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書誌情報

書名

国立歴史民俗博物館年報  9(2012年度)   

著者名 国立歴史民俗博物館/編集
出版者 人間文化研究機構国立歴史民俗博物館
出版年月 2013.9


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和菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000742976
書誌種別 図書
書名 国立歴史民俗博物館年報  9(2012年度)   
書名ヨミ コクリツ レキシ ミンゾク ハクブツカン ネンポウ 
著者名 国立歴史民俗博物館/編集
著者名ヨミ コクリツ レキシ ミンゾク ハクブツカン
出版者 人間文化研究機構国立歴史民俗博物館
出版年月 2013.9
ページ数 355p 図版10p
大きさ 30cm
分類記号 210.06
分類記号 210.06
件名 国立歴史民俗博物館
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 木の芽時、花便り、玉響、夏木立、待宵、初音、銀嶺、灯火…厳選レシピも収録。うつろう季節を慈しみたくなる和菓子の歳時記。
(他の紹介)目次 春(ほころび
東風 ほか)
夏(翠雨
雨模様 ほか)
秋(黄昏時
残り香 ほか)
冬(風花
閑花 ほか)
味わう(ういろう
琥珀糖 ほか)
装う
想う(出会い
余白 ほか)
創る(海×和菓子
コーヒー×和菓子 ほか)


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