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書誌情報

書名

釈迢空歌集   岩波文庫  

著者名 折口 信夫/作   富岡 多惠子/編
出版者 岩波書店
出版年月 2010.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118338839911.16/オ/1階文庫91一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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折口 信夫 富岡 多惠子
2010
911.168 911.168

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000309793
書誌種別 図書
書名 釈迢空歌集   岩波文庫  
書名ヨミ シャク チョウクウ カシュウ 
著者名 折口 信夫/作
著者名ヨミ オリグチ シノブ
著者名 富岡 多惠子/編
著者名ヨミ トミオカ タエコ
出版者 岩波書店
出版年月 2010.7
ページ数 356p
大きさ 15cm
分類記号 911.168
分類記号 911.168
ISBN 4-00-311863-4
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 バッタ、コオロギ、ハチ、アリ、イモムシ…有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界の各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見すえた食用昆虫の飼育事業についても解説する。さまざまな虫を使ったレシピ集付き。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
(他の紹介)目次 序章 昆虫は人間のパートナー
第1章 ヒトの食料としての昆虫
第2章 昆虫食の歴史
第3章 ごちそう、それとも飢饉?
第4章 世界の食用昆虫
第5章 「小さな家畜」を飼育する
第6章 昆虫食者のジレンマ


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