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書名

地球の歩き方  B11  シカゴ 

著者名 「地球の歩き方」編集室/編集
出版者 ダイヤモンド・ビッグ社
出版年月 2020.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013487568383/ハ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5013052229383/ハ/図書室5一般図書一般貸出在庫  

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2022
383.8 383.8
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001723370
書誌種別 電子図書
著者名 「地球の歩き方」編集室/編集
著者名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ ヘンシュウシツ
出版者 ダイヤモンド・ビッグ社
出版年月 2020.4
ページ数 379p
分類記号 290.93
分類記号 290.93
書名 地球の歩き方  B11  シカゴ 
書名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ 
内容紹介 ミュージアム、エンターテインメント、スポーツ…。アメリカ第3の都市シカゴの見どころ、ホテル、レストラン、ショップなどの情報を満載。旅の準備と技術も掲載。データ:2019年8月現在。
件名1 旅行案内(外国)

(他の紹介)内容紹介 バッタ、コオロギ、ハチ、アリ、イモムシ…有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界の各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見すえた食用昆虫の飼育事業についても解説する。さまざまな虫を使ったレシピ集付き。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
(他の紹介)目次 序章 昆虫は人間のパートナー
第1章 ヒトの食料としての昆虫
第2章 昆虫食の歴史
第3章 ごちそう、それとも飢饉?
第4章 世界の食用昆虫
第5章 「小さな家畜」を飼育する
第6章 昆虫食者のジレンマ


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