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書誌情報

書名

ジョン・ハーヴァードの時代史     

著者名 森 良和/著
出版者 学文社
出版年月 2004.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116538596289.3/ハ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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布施 英利
2021
289.1 289.1

書誌詳細

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タイトルコード 1006400121014
書誌種別 図書
著者名 森 良和/著
著者名ヨミ モリ ヨシカズ
出版者 学文社
出版年月 2004.3
ページ数 243,7p
大きさ 20cm
ISBN 4-7620-1289-0
分類記号 289.3
分類記号 289.3
書名 ジョン・ハーヴァードの時代史     
書名ヨミ ジョン ハーヴァード ノ ジダイシ 
内容紹介 ジョン・ハーヴァード。ハーヴァード大学の創立者。リンカーンやディズニーにも匹敵する知名度でありながらその生涯は殆ど知られていない。ハーヴァードの人物像と、ハーヴァード・カレッジ誕生までのいきさつを明らかにする。

(他の紹介)内容紹介 バッタ、コオロギ、ハチ、アリ、イモムシ…有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界の各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見すえた食用昆虫の飼育事業についても解説する。さまざまな虫を使ったレシピ集付き。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
(他の紹介)目次 序章 昆虫は人間のパートナー
第1章 ヒトの食料としての昆虫
第2章 昆虫食の歴史
第3章 ごちそう、それとも飢饉?
第4章 世界の食用昆虫
第5章 「小さな家畜」を飼育する
第6章 昆虫食者のジレンマ


内容細目表

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