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書誌情報

書名

小規模保育のつくりかた 待機児童の解消に向けて    

著者名 貞松 成/著
出版者 あっぷる出版社
出版年月 2014.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119531523369.4/サ/1階図書室46A一般図書一般貸出在庫  

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2022
383.8 383.8
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008000854272
書誌種別 図書
著者名 貞松 成/著
著者名ヨミ サダマツ ジョウ
出版者 あっぷる出版社
出版年月 2014.9
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-87177-325-6
分類記号 369.42
分類記号 369.42
書名 小規模保育のつくりかた 待機児童の解消に向けて    
書名ヨミ ショウキボ ホイク ノ ツクリカタ 
副書名 待機児童の解消に向けて
副書名ヨミ タイキ ジドウ ノ カイショウ ニ ムケテ
内容紹介 待機児童の解消の切り札とされる地域型保育事業の中で、最も現実的な「定員19名の小規模保育」。多くの参入が予想される中で、いかにして質の高い、きめ細やかな保育をつくり維持していけるのかを実例を基に解説する。
著者紹介 1981年生まれ。下関市立大学経済学部卒。株式会社global bridgeを設立し保育事業を創業。著書に「介護と保育で日本を変える」など。
件名1 保育所

(他の紹介)内容紹介 バッタ、コオロギ、ハチ、アリ、イモムシ…有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界の各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見すえた食用昆虫の飼育事業についても解説する。さまざまな虫を使ったレシピ集付き。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
(他の紹介)目次 序章 昆虫は人間のパートナー
第1章 ヒトの食料としての昆虫
第2章 昆虫食の歴史
第3章 ごちそう、それとも飢饉?
第4章 世界の食用昆虫
第5章 「小さな家畜」を飼育する
第6章 昆虫食者のジレンマ


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