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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310684400 | 557.8/フ/ | 2階図書室 | WORK-450 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000500390 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
河村 常雄/著
|
| 著者名ヨミ |
カワムラ ツネオ |
| 出版者 |
出版研究センター
|
| 出版年月 |
2012.2 |
| ページ数 |
296p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-915085-14-7 |
| 分類記号 |
772.1
|
| 分類記号 |
772.1
|
| 書名 |
家元探訪 未来を見据える十人 |
| 書名ヨミ |
イエモト タンボウ |
| 副書名 |
未来を見据える十人 |
| 副書名ヨミ |
ミライ オ ミスエル ジュウニン |
| 内容紹介 |
伝統芸能の家元とは如何なる人たちなのか。日本舞踊や能、歌舞伎など、10人の家元が幼少時から現在に至るまでの歴史、流儀への考え方などを率直に語るインタビューを掲載。『YOMIURI ONLINE』連載を単行本化。 |
| 著者紹介 |
早稲田大学法学部卒業。読売新聞東京本社入社。読売・日本テレビ文化センター勤務。文化庁芸術祭、芸術選奨などの選考委員や放送大学非常勤講師を歴任。著書に「かぶき立ち見席」がある。 |
| 件名1 |
芸能
|
| 件名2 |
家元
|
| (他の紹介)内容紹介 |
バッタ、コオロギ、ハチ、アリ、イモムシ…有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界の各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見すえた食用昆虫の飼育事業についても解説する。さまざまな虫を使ったレシピ集付き。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 昆虫は人間のパートナー 第1章 ヒトの食料としての昆虫 第2章 昆虫食の歴史 第3章 ごちそう、それとも飢饉? 第4章 世界の食用昆虫 第5章 「小さな家畜」を飼育する 第6章 昆虫食者のジレンマ |
内容細目表
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