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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

昆虫食の歴史   「食」の図書館  

著者名 ジーナ・ルイーズ・ハンター/著   龍 和子/訳
出版者 原書房
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013487568383/ハ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5013052229383/ハ/図書室5一般図書一般貸出在庫  

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2013
332.9 332.9
経済地理 都市地理 資本主義

書誌詳細

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タイトルコード 1008001663246
書誌種別 図書
著者名 ジーナ・ルイーズ・ハンター/著
著者名ヨミ ジーナ ルイーズ ハンター
出版者 原書房
出版年月 2022.3
ページ数 193p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05970-6
分類記号 383.8
分類記号 383.8
書名 昆虫食の歴史   「食」の図書館  
書名ヨミ コンチュウショク ノ レキシ 
内容紹介 バッタ、コオロギ、ハチ…。有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見据えた食用昆虫の飼育事業についても解説する。レシピ集付き。
著者紹介 イリノイ州立大学文化人類学准教授。民族生理学、食の伝統や習慣、食糧システムなどに関する研究を行う。
件名1 昆虫食-歴史
叢書名 「食」の図書館

(他の紹介)内容紹介 魂の殺人―深く傷つけられ、信じる力を削られた少女。差別・偏見・揺さぶり…性的虐待に向き合わない学校の実態と終わらない被害者家族の闘い。
(他の紹介)目次 第1章 告白(花火
勧誘 ほか)
第2章 決壊(引き潮
弁護士 ほか)
第3章 分断(転居
傍聴人 ほか)
第4章 反動(敵陣
内容証明 ほか)
第5章 正体(変速
聖夜 ほか)
(他の紹介)著者紹介 南 彰
 1979年生まれ。2002年、朝日新聞社に入社。地方総局での事件取材の担当を経て、08年から東京政治部・大阪社会部で政治取材を担当。18年9月から20年9月まで新聞労連委員長を務め、その後政治部に復帰した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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