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書誌情報

書名

食料経済　フードシステムからみた食料問題　　　　

著者名 清水 みゆき／編著 　 高橋 正郎／監修
出版者 オーム社
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310452873611.3/ｼ/２階図書室517一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001663012
書誌種別 図書
著者名 清水 みゆき／編著
著者名ヨミ シミズ ミユキ
出版者 オーム社
出版年月 2022.3
ページ数 8,259p
大きさ 21cm
ISBN 4-274-22822-3
分類記号 611.3
分類記号 611.3
書名 食料経済　フードシステムからみた食料問題　　　　
書名ヨミ ショクリョウ ケイザイ　
副書名 フードシステムからみた食料問題
副書名ヨミ フード システム カラ ミタ ショクリョウ モンダイ
内容紹介 日本の食料・農業問題を多角的・体系的にまとめ、「SDGs」「TPP」、企業の農業参入、食品表示、食料自給力、エンゲル係数の上昇、「中食」の拡大などについて、わかりやすく解説する。データを更新などした第6版。
著者紹介 千葉大学大学院自然科学研究科修了。日本大学生物資源科学部教授。専攻は農業史、公害史、食料・農業経済学。著書に「近代日本の反公害運動史論」など。
件名1 食糧問題

(他の紹介)内容紹介 社会的な秩序はどうかたちづくられているのか。この問いに答えるべく、切磋琢磨した社会学者たち。かれらはどのような相貌をもって、この闘技場に姿を現したのか。歴史から現在へ、言葉の戦場をめぐるスリリングな社会学戦記。
(他の紹介)目次 １章　アリアドネの糸―前史
２章　創始者の悲哀―コント
３章　思想の革命家―マルクスとエンゲルス
４章　少数者の運命―フロイト
５章　繊細な観察者―ジンメル
６章　社会の伝道師―デュルケーム
７章　自由の擁護者―ウェーバー
８章　野外の研究者―シカゴ学派
９章　冷徹な分析家―パーソンズ
１０章　オデュッセウスの旅―マートン、シュッツ、ガーフィンケル、ゴッフマン、ベッカー
１１章　シシュポスの石―ハーバーマス、ルーマン、フーコー、ブルデュー、バウマン
１２章　ヤヌスの顔―福沢諭吉、柳田国男、高田保馬、鈴木栄太郎、清水幾太郎


内容細目表

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