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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181218694 | 383.8/セ/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001888103 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
<図説>食から見るスペインの歴史と文化 |
| 書名ヨミ |
ズセツ ショク カラ ミル スペイン ノ レキシ ト ブンカ |
| 著者名 |
マリア・ホセ・セビージャ/著
|
| 著者名ヨミ |
マリア ホセ セビージャ |
| 著者名 |
内田 智穂子/訳 |
| 著者名ヨミ |
ウチダ チホコ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2024.10 |
| ページ数 |
397p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
383.836
|
| 分類記号 |
383.836
|
| ISBN |
4-562-07459-4 |
| 内容紹介 |
豚の脂身、オリーブオイルの使用、ナスやザクロに対する情熱…。スペイン料理の発展や特徴に影響を与えた状況、食と料理に対する国の関係の変化を織り込みながら、古代から現代までのスペイン料理の歴史をたどる。 |
| 著者紹介 |
料理人。英国のテレビ番組の放送作家。 |
| 件名 |
食生活-スペイン、料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
グルマン世界料理本大賞 最優秀料理歴史書英国賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
毎日バスに揺られて他人の家に通いながら、ひたすら死ぬことを思う掃除婦(「掃除婦のための手引き書」)。道路の舗装材を友だちの名前みたいだと感じてしまう、独りぼっちの少女(「マカダム」)。波乱万丈の人生から紡いだ鮮やかな言葉で、本国アメリカで衝撃を与えた奇跡の作家。2020年本屋大賞翻訳小説部門第2位、第10回Twitter文学賞海外編第1位。大反響を呼んだ初の邦訳短編集。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ベルリン,ルシア 1936年アラスカ生まれ。鉱山技師だった父の仕事の関係で幼少期より北米の鉱山町を転々とし、成長期の大半をチリで過ごす。3回の結婚と離婚を経て4人の息子をシングルマザーとして育てながら、学校教師、掃除婦、電話交換手、看護助手などをして働く。いっぽうでアルコール依存症に苦しむ。20代から自身の体験に根ざした小説を書きはじめ、77年に最初の作品集が発表されると、その斬新な「声」により、多くの同時代人作家に衝撃を与える。2004年逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 岸本 佐知子 翻訳家。2007年、『ねにもつタイプ』で講談社エッセイ賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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