蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013375243 | 673/ニ/22 | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001646852 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
新・フードコーディネーター教本 3級資格認定試験対応テキスト 2022 |
| 書名ヨミ |
シン フード コーディネーター キョウホン |
| 著者名 |
日本フードコーディネーター協会/著
|
| 著者名ヨミ |
ニホン フード コーディネーター キョウカイ |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2022.1 |
| ページ数 |
350p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
673.97
|
| 分類記号 |
673.97
|
| ISBN |
4-388-15451-7 |
| 内容紹介 |
フードコーディネーター3級資格認定試験に対応したテキスト。新しい食の「ブランド」「トレンド」を創る、食の「開発」「演出」「運営」のクリエーターに必要不可欠な食の知識を網羅し、図や表を交えて解説する。 |
| 件名 |
フードコーディネーター |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
人はなぜ旅に出るのだろう。幻の蘭が咲くボルネオの熱帯雨林、ナミビアで見た砂漠の中のダイヤモンドエリア、ロックフェラーの息子が消えた魔境のニューギニア、旅人たちが愛した「美しい日本」…。物語をめぐる旅の果てに辿り着いた、旅する作家の「原点」とは。 |
| (他の紹介)目次 |
1 「欲望」の果ての地(禁断のダイヤモンドエリアを行く―ナミビア 幻の蘭を求めて―ボルネオ エネケン長者の夢の跡―メキシコ) 2 秘められた「旅」を追う(せつないハワイ―日本に嫁がなかった王女 ニューギニアの魔性―生命のかたち) 3 「旅人」たちの日本(旅する女が見つけた「美しき日本」―イザベラ・バード グラバー邸が見つめた父子の光と影―トーマス・グラバーと倉場富三郎 「旅人」の運命を生きた建築家―ブルーノ・タウト イルカになった男、その心の迷宮―ジャック・マイヨール 彷徨する魂が見た「本当の日本」―ラフカディオ・ハーン) 4 「原点」を旅する(箱根という「物語」の舞台に生まれて) |
内容細目表
前のページへ