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書誌情報

書名

樹脂粘土でつくるとっておきのミニチュアスイーツ     

著者名 関口 真優/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113186261751/セ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2022
751.4 751.4
粘土細工

書誌詳細

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タイトルコード 1008001660176
書誌種別 図書
書名 樹脂粘土でつくるとっておきのミニチュアスイーツ     
書名ヨミ ジュシ ネンド デ ツクル トッテオキ ノ ミニチュア スイーツ 
著者名 関口 真優/著
著者名ヨミ セキグチ マユ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.3
ページ数 79p
大きさ 25cm
分類記号 751.4
分類記号 751.4
ISBN 4-309-28974-8
内容紹介 ふわふわのスポンジケーキ、パリッと焼けたシュークリーム、フルーツたっぷりのタルト…。樹脂粘土のミニチュアスイーツのつくり方を紹介する。フルーツなどのトッピングパーツも充実。
著者紹介 スイーツデコレーション作家。「パステルスイーツ関口真優スイーツデコレーションスタジオ」を設立。著書に「関口真優のいちばん親切なミニチュアスイーツの教科書」など。
件名 粘土細工
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 スポンジケーキ/ムースケーキ(1ピースケーキ
長方形ケーキ
ロールケーキ ほか)
2 シュー/タルト/パイ(シュークリーム/パリブレスト
エクレア
タルト ほか)
3 トッピングパーツ(いちご/バナナ/りんご
白桃/黄桃/ブラックベリー/ラズベリー
ブルーベリー/レッドカラント/チェリー
オレンジスライス/キウイ/メロンボール/オレンジ/グレープフルーツ ほか)
(他の紹介)著者紹介 関口 真優
 上品で繊細なスイーツ作品を数々考案し、2008年、著書の出版をきっかけにテレビ、雑誌等でスイーツデコレーション作家として紹介される。その後「パステルスイーツ 関口真優スイーツデコレーションスタジオ」を設立。技術、指導が注目され、海外でも講座を展開。最近では、さまざまな粘土作品にも意欲的に取り組み、創作活動のフィールドを広げ、ミニチュアフード、パン等の制作にも携わる。樹脂粘土でつくる料理や菓子を日々研究し、グローバルに粘土の楽しさを発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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