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書誌情報

書名

新々百人一首  下巻 新潮文庫  

著者名 丸谷 才一/著
出版者 新潮社
出版年月 2004.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3211129675911/ヒ/2文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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丸谷 才一
2022
673.97 673.97
飲食店

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400183261
書誌種別 図書
書名 新々百人一首  下巻 新潮文庫  
書名ヨミ シンシン ヒャクニン イッシュ 
著者名 丸谷 才一/著
著者名ヨミ マルヤ サイイチ
出版者 新潮社
出版年月 2004.12
ページ数 403p
大きさ 16cm
分類記号 911.13
分類記号 911.13
ISBN 4-10-116910-1
件名 和歌-評釈
言語区分 日本語
受賞情報 大佛次郎賞

(他の紹介)内容紹介 「なんとかなる」という甘い期待は、もう通用しません。「生存戦略」から「成長戦略」へ!年々深刻化する人材不足、人件費の高騰、コストの増加、コンプライアンス遵守、DX対応、コロナ借入金返済…山積みの課題を解決する!これからの飲食店経営のバイブル。
(他の紹介)目次 はじめに 飲食業界大変革の時代を生き抜くために
第1章 これからの飲食店に必要な新・経営戦略
第2章 ニューノーマル時代のQSCレベルの高め方
第3章 デジタル時代に必須のマーケティングDX
第4章 超人材不足時代を勝ち残る採用・育成術
第5章 絶対に失敗しない新規出店・新業態開発ノウハウ
(他の紹介)著者紹介 三ツ井 創太郎
 株式会社スリーウェルマネジメント代表取締役、一般社団法人日本フードビジネス経営協会代表理事。料理家の栗原はるみ氏の調理アシスタントとして料理の基本を学んだ後、飲食店のキッチン、ホール、店長等を経験。営業統括として飲食ブランドの全国展開に携わる。2012年、東証一部上場(当時)のコンサルティング会社、株式会社船井総合研究所に入社。飲食部門のチームリーダーとなり、中小企業から大手上場外食チェーンまで幅広いクライアントへの支援を行なう。2016年、株式会社スリーウェルマネジメントを設立。飲食店専門コンサルタントとして、個人店から大手外食チェーンまで100社を超える企業に様々な支援を行なっている。また、外食産業の専門家として「Yahoo!ニュース」の個人オーサー、テレビ出演、雑誌・ウェブ記事の寄稿などの他、最近では行政関係機関・政府系金融機関の専任コンサルタントやアドバイザリー業務も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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