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書誌情報

書名

Mangiamo a casaマンジャペッシェの技をご家庭で     

著者名 Trattoria Mangia Pesce/著
出版者 秀和システム
出版年月 2020.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310495120596.23/ト/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

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2016
289.3 289.3
東京大空襲(1945) 東京大空襲・戦災資料センター

書誌詳細

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タイトルコード 1008001501656
書誌種別 図書
書名 Mangiamo a casaマンジャペッシェの技をご家庭で     
書名ヨミ マンジャーモ ア カーサ マンジャ ペッシェ ノ ワザ オ ゴカテイ デ 
著者名 Trattoria Mangia Pesce/著
著者名ヨミ トラットリア マンジャ ペッシェ
出版者 秀和システム
出版年月 2020.8
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7980-6261-7
内容紹介 東京・千駄ケ谷の人気のトラットリア「マンジャペッシェ」のレシピ集。開店当初からの定番「アクアパッツァ」を始め、前菜、パスタ、肉料理、ドルチェなど、身近な食材で作れる簡単でおいしい75レシピを初公開。
件名 料理(西洋)-イタリア
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 東京と世界の空襲(世界の空襲の歴史
東京空襲の概要 ほか)
第2章 戦時下の日常(帝都復興と大東京
防空体制 ほか)
第3章 空襲の実相(B29爆撃機
アメリカ軍の戦略と兵器 ほか)
第4章 空襲後のあゆみ(仮埋葬
霊名簿 ほか)
(他の紹介)著者紹介 吉田 裕
 東京大空襲・戦災資料センター館長、一橋大学名誉教授。1954年生まれ。一橋大学大学院社会学研究科教授などを経て、2018年定年退職し、現職。専門は日本近現代史。『日本軍兵士―アジア・太平洋戦争の現実』(中公新書、2017年)で、アジア・太平洋賞特別賞(2018年)、新書大賞2019を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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