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書誌情報

書名

わが家の本格スペイン料理 すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで    

著者名 尾花 光/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.9


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中野 京子
2022
723 723
絵画

書誌詳細

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タイトルコード 1008001572660
書誌種別 電子図書
書名 わが家の本格スペイン料理 すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで    
書名ヨミ ワガヤ ノ ホンカク スペイン リョウリ 
著者名 尾花 光/著
著者名ヨミ オバナ ヒカル
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.9
ページ数 95p
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-71437-9
内容紹介 タパス、スープ、サラダから、メインと米料理、デザートとドリンクまで、日本で手に入れられる食材を使ったスペイン料理のレシピを紹介。自家製チョリソの作り方、スペイン料理のベースレシピなども収録。
著者紹介 1981年生まれ。イビサスモークレストラン店長兼シェフ。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美女の口から垂れた生贄の血が、点々と羽毛に染みを作る『飽食のセイレーン』―作品に込められた重要なダブル・イメージとは?その酒を飲めば豚に変えられてしまう『オデュッセウスに杯を差し出すキルケー』―妖艶な魔女の背景に描かれた、数々のアイテムが示す意味とは?入場者数68万人超、最長3時間半待ちの大行列。美術史に残る大ヒットとなった「怖い絵」展を監修者の著者が解説。永久保存版「読む」展覧会。
(他の紹介)目次 モッサ『彼女』
ウォーターハウス『オデュッセウスに杯を差し出すキルケー』
ラウー『ソロモンの判決』
セザンヌ『殺人』
フュースリ『ミズガルズの大蛇を殴ろうとするトール』
ホガース『娼婦一代記:ロンドン到着のモル』
グッドール『チャールズ一世の幸福だった日々』
ジョン・マーティン『ベルシャザールの饗宴』
モロー『ソドムの天使』
クリンガー『行為』
ローランス『フォルモススの審判』
ターナー『ドルバダーン城』
ワッツ『発見された溺死者』
シムズ『そして妖精たちは服を持って逃げた』
フュースリ『オイディプスの死』
シッカート『切り裂きジャックの寝室』
ムンク『マドンナ』(リトグラフ)
(他の紹介)著者紹介 中野 京子
 作家・ドイツ文学者。北海道生まれ。2017年「怖い絵」展特別監修者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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