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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東月寒 | 5213126492 | 596/モ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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料理レシピ本大賞in Japanニュースなレシピ賞
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001839237 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100 |
| 書名ヨミ |
モウコ タンメン ナカモト ガ ホンキ デ カンガエタ カラウマ レシピ ヒャク |
| 著者名 |
蒙古タンメン中本/監修
|
| 著者名ヨミ |
モウコ タンメン ナカモト |
| 出版者 |
飛鳥新社
|
| 出版年月 |
2024.3 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-86801-000-5 |
| 内容紹介 |
「辛い。でも、おいしい」料理にするには、辛さと旨みのバランスがカギ。蒙古タンメン中本の監修で、辛さの中に絶妙な旨さを感じる、和洋中全100品のレシピを紹介する。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
のり弁、シャケ弁、のっけ弁…いつものお弁当がこんなに簡単でおいしいなんて!ふだんのおかずにもなる106品を掲載。お弁当自撮り日記も特別公開!! |
| (他の紹介)目次 |
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| (他の紹介)著者紹介 |
笠原 将弘 東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」マスター。一男二女の父でもある。テレビをはじめ、雑誌連載、料理教室、イベントなどで幅広く活躍。2013年に「賛否両論 名古屋」を、2019年に「賛否両論 金沢」を開店。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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