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書名

大好き!韓国ごはん　本物の味がおうちでかんたんに!　　　　

著者名 金 英貨／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2023.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313112007596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 星置9311978036596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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455.0233　455.0233

書誌詳細

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タイトルコード 1008001732006
書誌種別 図書
書名 大好き!韓国ごはん　本物の味がおうちでかんたんに!　　　　
書名ヨミ ダイスキ カンコク ゴハン　
著者名 金 英貨／著
著者名ヨミ キン エイカ
出版者 ナツメ社
出版年月 2023.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-8163-7311-4
内容紹介 クッパやビビンバといった韓国の定番料理から、大勢で楽しめる鍋料理、屋台グルメ、豊富なパンのレシピ、自家製キムチまで、韓国ごはん73レシピを紹介。食材や調理法に関するコラムも満載。
著者紹介 韓国出身。フードコーディネーター、料理研究家。レシピ開発、調理、フードスタイリング、撮影に至るまで全てを手がける。料理教室の講師も務める。
件名 料理(朝鮮)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １章　初期‐カタルーニャに生まれて―１８９３‐１９１９　０‐２６歳
２章　パリ、シュルレアリスム―１９２０‐１９２９　２７‐３６歳
３章　シュルレアリスムの国際展開と、スペイン内戦―１９３０‐１９３９　３７‐４６歳
４章　独裁体制下の国内亡命―１９４０‐１９４６　４７‐５３歳
５章　マジョルカから世界へ―１９４７‐１９７４　５４‐８１歳
６章　民主化スペインの顔―１９７５‐１９８３　８２‐９０歳
(他の紹介)著者紹介 松田 健児
　熊本県生まれ。上智大学外国語学部イスパニア語学科卒業、学習院大学大学院博士後期課程退学、マドリード・コンプルテンセ大学博士課程ＤＥＡ取得退学。慶應義塾大学商学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
副田 一穂
　福岡県生まれ。東京大学大学院人文社会系研究科基礎文化研究専攻（美術史学）修了。愛知県美術館主任学芸員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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