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書名

ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事　　　料理とお菓子　　

著者名 榎本 美沙／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2023.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013216267596.3/ｴ/図書室04a一般図書一般貸出在庫　  ○
2 拓北・あい2312065622596/ｴ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 西野7213065605596/ｴ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001763675
書誌種別 図書
書名 ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事　　　料理とお菓子　　
書名ヨミ チョコット カラ タノシム ハジメテ ノ ウメシゴト　
著者名 榎本 美沙／著
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2023.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-635-45064-5
内容紹介 梅愛が詰まった、季節の手仕事帖。青梅のはちみつ漬け、梅干し、はちみつ黒梅酢シロップ、すっぱい梅ジャムなど、無理なく作れておいしく食べきれる、少量仕込みの梅レシピを紹介します。
著者紹介 料理家。発酵マイスター。レシピサイト『ふたりごはん』を運営。著書に「ゆる発酵」「からだが整う“ひと晩発酵みそ”」など。
件名 料理、うめ(梅)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １章　初期‐カタルーニャに生まれて―１８９３‐１９１９　０‐２６歳
２章　パリ、シュルレアリスム―１９２０‐１９２９　２７‐３６歳
３章　シュルレアリスムの国際展開と、スペイン内戦―１９３０‐１９３９　３７‐４６歳
４章　独裁体制下の国内亡命―１９４０‐１９４６　４７‐５３歳
５章　マジョルカから世界へ―１９４７‐１９７４　５４‐８１歳
６章　民主化スペインの顔―１９７５‐１９８３　８２‐９０歳
(他の紹介)著者紹介 松田 健児
　熊本県生まれ。上智大学外国語学部イスパニア語学科卒業、学習院大学大学院博士後期課程退学、マドリード・コンプルテンセ大学博士課程ＤＥＡ取得退学。慶應義塾大学商学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
副田 一穂
　福岡県生まれ。東京大学大学院人文社会系研究科基礎文化研究専攻（美術史学）修了。愛知県美術館主任学芸員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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