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書誌情報

書名

果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子 美味しくて新しい和菓子の研究    

著者名 和菓子万くみ/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180848442596.6/ワ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310512148596.65/ワ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
2021
596.65 596.65
和菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001597764
書誌種別 図書
書名 果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子 美味しくて新しい和菓子の研究    
書名ヨミ クダモノ スパイス オサケ オトナ ノ アレンジ ワガシ 
著者名 和菓子万くみ/著
著者名ヨミ ワガシ マクミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2021.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7661-3469-8
内容紹介 キャラメリゼ・スパイシーソースかけ求肥、パッションフルーツの艶干し錦玉…。果物、スパイス、お酒、ナッツ、ドライフルーツなどを使った、着色料なしで自然の色と味を楽しめるアレンジ和菓子のつくり方を紹介します。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 何が出るかな?ガチャガチャマシーン
ハラハラドキドキ クレーンゲーム
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アイスクリームとチョコレート スイーツタイム
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(他の紹介)著者紹介 いしかわ☆まりこ
 千葉県流山市生まれの造形作家。おもちゃメーカーにて開発・デザインを担当後、映像制作会社で幼児向けのビデオの制作や、NHK「つくってあそぼ」の造形スタッフをつとめる。現在はEテレ「ノージーのひらめき工房」の工作の監督(アイデア、制作)を担当中。工作、おりがみ、立体イラスト、人形など、こどもから大人まで楽しめる作品を中心に、こども心を大切にした作品をジャンルを問わず発表している。親子向けや指導者向けのワークショップも開催中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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