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書誌情報

書名

味覚を磨く   角川oneテーマ21  

著者名 服部 幸應/[著]   三國 清三/[著]
出版者 角川書店
出版年月 2006.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117313940596/ハ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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服部 幸應 三國 清三
2019
289.1 289.1

書誌詳細

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タイトルコード 1006600370344
書誌種別 図書
書名 味覚を磨く   角川oneテーマ21  
書名ヨミ ミカク オ ミガク 
著者名 服部 幸應/[著]
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
著者名 三國 清三/[著]
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 角川書店
出版年月 2006.11
ページ数 206p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-04-710062-5
内容紹介 本当の旬を知ってうまいものにありつくには、子供の味覚を向上させるには…。家で、酒場で、料理屋で、うまいものを味わうための「大人のための食育」。生涯を食に懸けるふたりが、その喜びと重要性を伝える。
著者紹介 1945年東京生まれ。昭和大学医学部博士課程修了。学校法人服部学園理事長。
件名 食生活、料理、味覚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 織田信忠は、父信長から才覚を認められ、十九歳の若さで家督を継承した。大軍の指揮を任され、紀伊雑賀攻めに続き、謀叛した松永久秀の討伐に成功。さらには先鋒の大将として信濃・甲斐に攻め入り、宿敵武田氏を滅ぼして信長から称賛される。だが凱旋からほどなく、京都で本能寺の変に遭遇。明智光秀の軍勢に包囲され、衆寡敵せず自害した。実績を積み重ね、将来を嘱望されながらも、悲運に斃れた二十六年の生涯をたどる。
(他の紹介)目次 序章 信長の陰に隠れて
第1章 信忠の一門衆
第2章 父信長のもとで
第3章 独り立ち
第4章 天下人の後継者
第5章 本能寺の変
終章 織田家督の行方
(他の紹介)著者紹介 和田 裕弘
 1962年(昭和37年)、奈良県に生まれる。戦国史研究家。織豊期研究会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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