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書名

ベイルート961時間　とそれに伴う321皿の料理　　　　

著者名 関口 涼子／著
出版者 講談社
出版年月 2022.4

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1 中央図書館0180962615955.7/ｾ/１階図書室69B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 山の手7013122523955/ｾ/図書室09b一般図書一般貸出在庫　  ○
3 中央区民1113325409955/ｾ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 図書情報館1310600893955.7/ｾ/２階図書室111一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001675107
書誌種別 図書
書名 ベイルート961時間　とそれに伴う321皿の料理　　　　
書名ヨミ ベイルート キュウヒャクロクジュウイチジカン　
著者名 関口 涼子／著
著者名ヨミ セキグチ リョウコ
出版者 講談社
出版年月 2022.4
ページ数 278p
大きさ 19cm
分類記号 955.7
分類記号 955.7
ISBN 4-06-526077-7
内容紹介 戦争の傷跡が色濃く残る街で、わたしは人々に食べ物の話を聞く。多彩な声と仕草で語られる物語は、万華鏡のように街の肖像を描き出す-。ベイルート、パリ、東京を往還しながら紡ぐ、多様性に満ちた「食」の思考。
著者紹介 1970年東京生まれ。東京大学総合文化研究科比較文学比較文化専攻博士課程満期退学。翻訳家、詩人、作家。フランス政府から芸術文化勲章シュヴァリエを受章。ローマ賞受賞。
件名 レバノン-紀行・案内記、料理(レバノン)
言語区分 日本語
受賞情報 アニエール・シュル・セーヌ市文学賞特別賞　フランス-レバノン文学賞審査員特別賞
書評掲載紙 日本経済新聞　朝日新聞　読売新聞　朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 おいしさや値段だけで選んで大丈夫ですか？冷凍食品、コンビニ商品、お菓子。子どもの口に入りやすい上位２００商品以上徹底調査。
(他の紹介)目次 お菓子
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加工食品・調味料
インスタント・レトルト食品
冷凍食品
コンビニ食品
(他の紹介)著者紹介 渡辺 雄二
　科学ジャーナリスト。１９５４年生まれ。千葉大学工学部合成化学科卒業後、消費生活問題紙の記者を経て１９８２年にフリーとなる。科学ジャーナリストとして、食品、環境、医療などの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。特に食品添加物、遺伝子組み換え食品、合成洗剤に造詣が深く、各地で講演も行っている。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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