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書名

ものとテクノロジー　北海道の物質文化研究　　　　

著者名 氏家 等／著
出版者 北海道出版企画センター
出版年月 2006.7

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1 中央図書館0117134999K383.9/ｳ/書庫６郷土資料一般貸出在庫　  ○
2 中央図書館0117135004KR383.9/ｳ/２階郷土118A郷土資料貸出禁止在庫　  ×
3 図書情報館1310022023383.9/ｳ/書庫２郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006600344740
書誌種別 図書
書名 ものとテクノロジー　北海道の物質文化研究　　　　
書名ヨミ モノ ト テクノロジー　
著者名 氏家 等／著
著者名ヨミ ウジイエ ヒトシ
出版者 北海道出版企画センター
出版年月 2006.7
ページ数 254p
大きさ 22cm
分類記号 383.93
分類記号 383.93
ISBN 4-8328-0606-8
内容紹介 日本文化の形成過程を考える上で要となる北海道。北海道だけではなく、周辺地域を含めた広いフィールド調査の実績をもとに比較研究し、生活技術の普遍性を追求しながら、人とものの関わりを明らかにする。
件名 民具
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 おいしさや値段だけで選んで大丈夫ですか？冷凍食品、コンビニ商品、お菓子。子どもの口に入りやすい上位２００商品以上徹底調査。
(他の紹介)目次 お菓子
飲み物
主食
加工食品・調味料
インスタント・レトルト食品
冷凍食品
コンビニ食品
(他の紹介)著者紹介 渡辺 雄二
　科学ジャーナリスト。１９５４年生まれ。千葉大学工学部合成化学科卒業後、消費生活問題紙の記者を経て１９８２年にフリーとなる。科学ジャーナリストとして、食品、環境、医療などの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。特に食品添加物、遺伝子組み換え食品、合成洗剤に造詣が深く、各地で講演も行っている。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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