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書名

ひとりぶんのキャンプごはん　　　　　

著者名 緑川 真吾／著
出版者 大泉書店
出版年月 2020.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113260295596/ﾐ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008001509073
書誌種別 図書
書名 ひとりぶんのキャンプごはん　　　　　
書名ヨミ ヒトリブン ノ キャンプ ゴハン　
著者名 緑川 真吾／著
著者名ヨミ ミドリカワ シンゴ
出版者 大泉書店
出版年月 2020.9
ページ数 127p
大きさ 18cm
分類記号 596.4
分類記号 596.4
ISBN 4-278-04731-8
内容紹介 少ない道具で作れる、ソロキャンプの料理を紹介。スーパーやコンビニで買える食材が中心のレシピから、家で下準備して現地で焼くor煮るだけレシピ、焚き火を使った料理、スパイスおつまみレシピまでを収録する。
著者紹介 出張料理ユニット「東京カリ〜番長」を経て、「CURRY SHOGUN」で活動。キャンプ場でのイベント企画、運営、アウトドアメディアへのレシピ提供など多岐にわたり活動。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)目次 第１部　食を創る（レシピのオノマトペ―調理の手法を伝える表現
食感を表すオノマトペ―クックパッドのレシピに見るおいしさ表現）
第２部　食を評価する（「生クリーム、大好き。」―食べ物の嗜好は語りを通してどのように共有されるか？
会話における食の評価と言語行動―評価は食前から始まる
テレビの料理番組での視聴者が食べたくなる食べ物の評価）
第３部　食を教える（おいしさのカタカナ語の類義分析―「スイートな」「ヘルシーな」「フレッシュな」があらわす意味
トレンドスイーツをめぐるオノマトペのひろがり―チョコレートの味・香り・食感をどのように伝えるか
外国人介護士が悩む食事介助の相互作用フレーム―「ごっくん」から「嚥下」へ）
第４部　食を語る（「インド人もびっくり」から「だんご３兄弟」まで―食生活の引用による弁論パフォーマンス上の第３空間的駆け引き
大正期の『少女の友』の食のことば
どう描かれる？漱石・鴎外の“食べる”）
(他の紹介)著者紹介 ザトラウスキー，ポリー
　コーネル大学大学院博士課程修了。言語学博士。筑波大学大学院博士課程文芸言語研究科修了。文学博士。現在、ミネソタ大学言語学研究所教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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