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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001643109 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
子どもの食と栄養 |
| 書名ヨミ |
コドモ ノ ショク ト エイヨウ |
| 著者名 |
児玉 浩子／編集・執筆
|
| 著者名ヨミ |
コダマ ヒロコ |
| 著者名 |
太田 百合子／執筆 |
| 著者名ヨミ |
オオタ ユリコ |
| 著者名 |
風見 公子／執筆 |
| 著者名ヨミ |
カザミ キミコ |
| 版表示 |
改訂第3版 |
| 出版者 |
中山書店
|
| 出版年月 |
2022.1 |
| ページ数 |
8,182p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
493.983
|
| 分類記号 |
493.983
|
| ISBN |
4-521-74934-1 |
| 内容紹介 |
栄養・食に関する基本的知識や食の安全など、「子どもの食と栄養」について、保育士・幼稚園教諭が知っておくべきこと、子どもたちの食育に役立つことを、わかりやすく解説する。季節の食事、伝統的な食なども盛り込む。 |
| 件名 |
小児栄養 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 子どもの健康と食生活
第２章 栄養・食に関する基本的知識
第３章 子どもの発育・発達と栄養・食生活
第４章 食育の基本と実践
第５章 児童福祉施設や家庭における食と栄養
第６章 食の安全
第７章 特別な配慮を要する子どもの食と栄養
こんなとき、どうする？Ｑ＆Ａ 保護者からのよくある質問に対して保育者としてどう対応すればよいのでしょうか？ |
| (他の紹介)著者紹介 |
児玉 浩子
帝京平成大学大学院健康科学研究科特任教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
太田 百合子
東洋大学ライフデザイン学部生活支援学科非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
風見 公子
東京聖栄大学健康栄養学部管理栄養学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小林 陽子
東京聖栄大学健康栄養学部管理栄養学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤澤 由美子
和洋女子大学家政学部健康栄養学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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