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書名

死者は生者のなかに　ホロコーストの考古学　　　　

著者名 西 成彦／[著]
出版者 みすず書房
出版年月 2022.12

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1 中央図書館0181036013902/ﾆ/１階図書室60A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 ちえりあ7900293643902/ﾆ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001731256
書誌種別 図書
書名 死者は生者のなかに　ホロコーストの考古学　　　　
書名ヨミ シシャ ワ セイジャ ノ ナカ ニ　
著者名 西 成彦／[著]
著者名ヨミ ニシ マサヒコ
出版者 みすず書房
出版年月 2022.12
ページ数 234,8p
大きさ 20cm
分類記号 902.09
分類記号 902.09
ISBN 4-622-09546-0
内容紹介 I・B・シンガー、プリモ・レーヴィ…。ポーランド文学・イディッシュ語文学の碩学泰斗による「ホロコースト一世」の著作をメインに据えたホロコースト文学論。『みすず』掲載を加筆し単行本化。
著者紹介 岡山県生まれ。東京大学大学院人文科学研究科比較文学比較文化博士課程中退。立命館大学名誉教授。専攻はポーランド文学、比較文学。「森のゲリラ宮沢賢治」で日本比較文学会賞受賞。
件名 文学、ホロコースト(1939〜1945)
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 東京カリ〜番長は、１９９９年、カレー専門の出張料理集団として結成。「二度と同じカレーは作らない」をモットーに、全国各地で開催してきたカレーの即興ライブクッキングは、１，０００回以上！カレーの魅力にどっぷりはまっているメンバーたちが、一丸となってみなさんのカレーライフをサポート！めくるめくスパイスカレーの世界をご案内します！
(他の紹介)目次 プロローグ
第１章　スパイスカレー入門編（パウダースパイスで作る　スパイスカレーからスタート
知っておきたい　スパイスカレーのテク＆知識）
第２章　スパイスの基礎知識（スパイスってどんなもの？
スパイスの形状による分類　ほか）
第３章　スパイスカレー応用編（パウダースパイス＋ホールスパイスで作る　スパイスカレーに挑戦
パウダースパイス＋ホールスパイス＋フレッシュスパイスで作る　バージョンアップのスパイスカレー）
第４章　テクニック別スパイスカレー（肉や魚をマリネして作る
ベースの味となるペーストで作る　ほか）
第５章　スパイスカレーのルーツ　インド料理を知る（インドのスパイス料理とはどんなもの？
北インド料理の特徴と使用スパイス　ほか）
(他の紹介)著者紹介 水野 仁輔
　「東京カリ〜番長」を立ち上げ、インドや南アジア、ヨーロッパを巡ってカレーのフィールドワークを行う。カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。インドより直輸入の本格カレーレシピつきスパイスセットを定期頒布する「ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ」を運営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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