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書誌情報

書名

ケーキ 知って味わう楽しみ×基礎知識×食べたいケーキ33  暮らしの図鑑  

著者名 フジノ シン/著
出版者 翔泳社
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8313221296596/フ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2022
367.21 367.21
女性問題 暴力 カウンセリング

書誌詳細

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タイトルコード 1008001714430
書誌種別 図書
書名 ケーキ 知って味わう楽しみ×基礎知識×食べたいケーキ33  暮らしの図鑑  
書名ヨミ ケーキ 
著者名 フジノ シン/著
著者名ヨミ フジノ シン
出版者 翔泳社
出版年月 2022.10
ページ数 199p
大きさ 19cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7981-7333-7
内容紹介 食べる側はあまり知らないケーキの構造や、それぞれのケーキが生まれた歴史的背景、作り手であるパティシエが込めた意図、ケーキをもっとおいしく食べるためのコツ…。ケーキの魅力をもっと味わうためのアイデアを紹介する。
著者紹介 スイーツコンシェルジュ。元パティシエ。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「聞く」の実際。アディクション・DVの第一人者と、沖縄で社会調査を続ける教育学者。それぞれの来歴から被害/加害をめぐる理解の仕方まで、とことん具体的に語りあった対談集。
(他の紹介)目次 第1章 言葉を失ったあとで 二〇二〇年一一月二七日
第2章 カウンセリングという仕事、社会調査という仕事 二〇二一年二月六日
第3章 話を聞いて書く 二〇二〇年二月二三日
第4章 加害と被害の関係 二〇二一年三月一二日
第5章 言葉を禁じて残るもの 二〇二〇年三月二七日
第6章 ケアと言葉 二〇二一年五月一一日
(他の紹介)著者紹介 信田 さよ子
 1946年生まれ。公認心理師・臨床心理士。原宿カウンセリングセンター顧問、NPO法人RRP研究会代表理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上間 陽子
 1972年、沖縄県生まれ。琉球大学教育学研究科教授。2021年10月、沖縄の若年ママの出産を支える宿泊施設「おにわ」をオープンした(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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