蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ケーキ 知って味わう楽しみ×基礎知識×食べたいケーキ33 暮らしの図鑑
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| 著者名 |
フジノ シン/著
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| 出版者 |
翔泳社
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| 出版年月 |
2022.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
厚別南 | 8313221296 | 596/フ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001714430 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ケーキ 知って味わう楽しみ×基礎知識×食べたいケーキ33 暮らしの図鑑 |
| 書名ヨミ |
ケーキ |
| 著者名 |
フジノ シン/著
|
| 著者名ヨミ |
フジノ シン |
| 出版者 |
翔泳社
|
| 出版年月 |
2022.10 |
| ページ数 |
199p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.65
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| 分類記号 |
596.65
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| ISBN |
4-7981-7333-7 |
| 内容紹介 |
食べる側はあまり知らないケーキの構造や、それぞれのケーキが生まれた歴史的背景、作り手であるパティシエが込めた意図、ケーキをもっとおいしく食べるためのコツ…。ケーキの魅力をもっと味わうためのアイデアを紹介する。 |
| 著者紹介 |
スイーツコンシェルジュ。元パティシエ。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「聞く」の実際。アディクション・DVの第一人者と、沖縄で社会調査を続ける教育学者。それぞれの来歴から被害/加害をめぐる理解の仕方まで、とことん具体的に語りあった対談集。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 言葉を失ったあとで 二〇二〇年一一月二七日 第2章 カウンセリングという仕事、社会調査という仕事 二〇二一年二月六日 第3章 話を聞いて書く 二〇二〇年二月二三日 第4章 加害と被害の関係 二〇二一年三月一二日 第5章 言葉を禁じて残るもの 二〇二〇年三月二七日 第6章 ケアと言葉 二〇二一年五月一一日 |
| (他の紹介)著者紹介 |
信田 さよ子 1946年生まれ。公認心理師・臨床心理士。原宿カウンセリングセンター顧問、NPO法人RRP研究会代表理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 上間 陽子 1972年、沖縄県生まれ。琉球大学教育学研究科教授。2021年10月、沖縄の若年ママの出産を支える宿泊施設「おにわ」をオープンした(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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