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書誌情報

書名

上海のヌードル     

著者名 脇屋 友詞/著
出版者 文化出版局
出版年月 1999.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013059717596.3/ワ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  

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2021
778.09 778.09
ビデオレンタル業 映画-アメリカ合衆国

書誌詳細

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タイトルコード 1001001144701
書誌種別 図書
書名 上海のヌードル     
書名ヨミ シャンハイ ノ ヌードル 
著者名 脇屋 友詞/著
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
出版者 文化出版局
出版年月 1999.5
ページ数 94p
大きさ 23cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-579-20667-3
内容紹介 黒こしょうとはちみつのチャーシュウめん、活け帆立貝と干し貝柱の淡々スープめん、あさりとごぼうとスパイシーそばほか、プロならではの贅沢な味から手軽なものまで、バラエティ豊かなレシピを満載。
著者紹介 1958年北海道生まれ。斬新な発想とフランス料理などのテクニックを組み合わせた料理作りで中華料理界に新風をもたらす。パンパシフィックホテル横浜「トゥーランドット」総料理長。
件名 ラーメン(麵類)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 銀幕を包んだ闇を抜け出し、映画の新たな「配給網」となったレンタルビデオ店。その創世から終幕、そして「配信」の現在へとつづくアメリカ映画のもうひとつの歴史。
(他の紹介)目次 第1部 レンタルビデオの歴史と文化(長い物語
実践的な分類)
第2部 ビデオストアと映画文化のローカル化(ビデオ資本
スモールタウン・アメリカのレンタルビデオ)
第3部 流通するビテオストア文化(価値の配給
選択に寄り添う―批評、アドヴァイス、メタデータ)
終章
(他の紹介)著者紹介 ハーバート,ダニエル
 ミシガン大学映画・テレビ・メディア学科准教授。南カリフォルニア大学で映画研究の博士号を取得。専門はメディア産業論・文化論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
生井 英考
 立教大学アメリカ研究所員。政治社会学、映像人類学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
丸山 雄生
 東海大学文化社会学部ヨーロッパ・アメリカ学科准教授。アメリカ文化史、動物研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渡部 宏樹
 筑波大学助教/エジプト日本科学技術大学客員助教。表象文化研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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