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書名

スパイスカレーの教科書　理由がわかればもっと美味しく作れる!　　　　

著者名 水野 仁輔／監修 　 東京カリ〜番長／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001683721
書誌種別 図書
書名 スパイスカレーの教科書　理由がわかればもっと美味しく作れる!　　　　
書名ヨミ スパイス カレー ノ キョウカショ　
著者名 水野 仁輔／監修
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
著者名 東京カリ〜番長／著
著者名ヨミ トウキョウ カリー バンチョウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.7
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8163-7222-3
内容紹介 スパイスメソッド&テクニックでカレーを究める! コリアンダーなど3つのスパイスで作るカレーから、「肉や魚をマリネする」「うまみ食材で味を深める」といったテクニックを使ったカレーまで、写真とともにレシピを紹介。
件名 カレー、香辛料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「俺は突然わけもわからないうちに何もかもを失って、一人になった！」不遇な半生を送ってきた男がようやく手にした、家族というささやかな幸福。だが赤い満月のかかったある夜、男は突如として現実からはじき出される（「そして月がふりかえる」）。「顔じゅうが濡れている。夢を見ながら泣きじゃくっていたのだ」早逝した叔母の形見である、月の風景が表面に浮かぶ石。生前、叔母は言った。石を枕の下に入れて眠ると月に行ける。でも、ものすごく「悪い夢」を見る、と…（「月景石」）。「満月はいつだって俺たちに言う。命を懸けろと」近未来の日本、人々を震撼させている感染症・月昂に冒された若者。カリスマ暴君の歪んだ願望に運命を翻弄されながら、抗い続けてゆく。愛する女のために（「残月記」）。ダークファンタジー×愛×ディストピア。息を呑む感動のエンターテインメント！


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