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書誌情報

書名

はじめての梅干し梅漬け梅料理　「さしすせそ」で広がるレシピ　　NHKきょうの料理シリーズ　　

著者名 藤巻 あつこ／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2007.5

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2 北区民2112490319596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1006700407999
書誌種別 図書
書名 はじめての梅干し梅漬け梅料理　「さしすせそ」で広がるレシピ　　NHKきょうの料理シリーズ　　
書名ヨミ ハジメテ ノ ウメボシ ウメズケ ウメリョウリ　
著者名 藤巻 あつこ／著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2007.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.3
ISBN 4-14-187557-4
内容紹介 手間ひまを惜しまずに、梅干しを60年以上もつくり続けている藤巻さんが、はじめての人でも無理なくできる梅干し・梅漬けと、それらを使った梅料理の数々を紹介。おもしを使わない、とっておきの梅干のつけ方を紹介。
著者紹介 大正10年東京生まれ。料理研究家。梅干し・梅漬けを利用した、体にやさしくておいしい料理を次々に考案している。川崎市内で料理教室を主宰。雑誌やテレビで活躍するほか、梅関連の著作も多数。
件名 料理、梅干
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 理学療法士およびマッサージ療法士として長年の経験から得た秘訣を公開。可動域のテストや所見の書き方から、特定の筋肉や椎骨の位置を知る方法、痛みの発生源を見分けて姿勢や筋緊張の問題に対処する方法に至るまで、ひとつひとつ丁寧に順を追って解説している。よくある質問と著者の回答が満載。クライアントのセルフケアの促進に役立つヒントを掲載。治療転帰の向上に役立つ、使いやすい表、様式、チェックリスト、質問票。９００点に上る模式図で方法とコンセプトを把握しやすい。
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