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書誌情報

書名

地球グルメ大図鑑 世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味    

著者名 セシリー・ウォン/[ほか]編著   ディラン・スラス/[ほか]編著   今井 仁子/[ほか]訳
出版者 日経ナショナルジオグラフィック
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310600620383.8/チ/2階図書室124一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
429.6 429.6
超ひも理論

書誌詳細

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タイトルコード 1008001770974
書誌種別 図書
書名 地球グルメ大図鑑 世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味    
書名ヨミ チキュウ グルメ ダイズカン 
著者名 セシリー・ウォン/[ほか]編著
著者名ヨミ セシリー ウォン
著者名 ディラン・スラス/[ほか]編著
著者名ヨミ ディラン スラス
著者名 今井 仁子/[ほか]訳
著者名ヨミ イマイ マサコ
出版者 日経ナショナルジオグラフィック
出版年月 2023.5
ページ数 7,438p
大きさ 26cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-86313-530-7
内容紹介 パンを発酵させた炭酸飲料、ミミズが主役の求愛の祭り、バオバブの種のキャンディ…。「おいしいもの」「珍しいもの」など、世界各地の摩訶不思議な食べ物やそれにまつわるエピソードを、広く浅く紹介する。
著者紹介 『アトラス・オブスキュラ』のライター、小説家。
件名 食生活、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 閉じた弦と重力の関係を明らかにした著者が“超弦理論”誕生50年の軌跡を描き出す。
(他の紹介)目次 1 門出:素粒子論の道(ニュートンの言葉:「未知なる真理の大海」
特殊相対性理論の時間・空間とエネルギー・運動量 ほか)
2 弦理論への道(紫外破綻の困難と繰り込み理論
一般相対性理論と繰り込み不可能性 ほか)
3 統一量子重力理論への道(双対弦理論との出会い
私の研究の出発点 ほか)
4 その後の発展、未来への道(共形対称性の深化:究極的ブートストラップ
弦の場の理論の進展と背景独立性 ほか)
(他の紹介)著者紹介 米谷 民明
 1947年生まれ。北海道大学大学院理学研究科博士課程修了。東京大学大学院総合文化研究科教授、放送大学教養学部教授を経て、東京大学名誉教授、放送大学客員教授、日本物理学会理事(PTEP編集委員長)。専門は素粒子論、超弦理論。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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