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書誌情報
| 書名 |
誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK 決定版 主婦の友生活シリーズ
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| 著者名 |
前田 量子/[著]
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| 出版者 |
主婦の友社
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| 出版年月 |
2023.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
拓北・あい | 2312066653 | 596/マ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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ジェイムズ・ティプトリー・ジュニア 伊藤 典夫 小野田 和子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001780770 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK 決定版 主婦の友生活シリーズ |
| 書名ヨミ |
ダレデモ イッカイ デ アジ ガ キマル ロジカル チョウリ ブック |
| 著者名 |
前田 量子/[著]
|
| 著者名ヨミ |
マエダ リョウコ |
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2023.7 |
| ページ数 |
114p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
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| ISBN |
4-07-455261-0 |
| 内容紹介 |
料理の作り方と理論が同時に身につく本。家庭でよく作る人気の料理を、プロセスを追いながら「なぜ?」「どうして?」の調理科学とともに徹底解説。材料の切り方や食材の重さの目安、調味料の割合、献立の考え方なども紹介。 |
| 著者紹介 |
料理家。管理栄養士。前田量子教理教室主宰。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。著書に「考えないお弁当」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
朝鮮戦争、台湾海峡危機、和平演変の脅威、中ソ関係の悪化などの国際情勢の変動が、いかに毛沢東の脅威認識に影響を与え、強国化に向かわせたかを、一次資料から丹念に検証する。政治・外交・軍事・経済にまたがる意欲作。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 毛沢東時代の中国における国家建設と安全保障 第1章 新民主主義段階構想の終焉と朝鮮戦争 一九四九‐一九五三年 第2章 社会主義化の加速と第一次台湾海峡危機 一九五四‐一九五六年 第3章 反冒進と国際環境 一九五六‐一九五七年 第4章 大躍進政策の形成と共産主義の夢 一九五八‐一九五九年 第5章 大躍進政策の失敗と中国の孤立 一九五九‐一九六二年 第6章 三線建設から反和平演変へ 一九六三‐一九六六年 第7章 文化大革命と未完の戦略転換 一九六九‐一九七五年 終章 中国の強国化戦略 |
内容細目表
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