蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ときめくプリンとプリンなお菓子 料理とお菓子
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| 著者名 |
も。けん／著
|
| 出版者 |
山と溪谷社
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| 出版年月 |
2024.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
北区民 | 2113211466 | 596/ﾓ/ | 大型本 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310668171 | 596.65/ﾓ/ | ２階図書室 | 512 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001824853 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ときめくプリンとプリンなお菓子 料理とお菓子 |
| 書名ヨミ |
トキメク プリン ト プリン ナ オカシ |
| 著者名 |
も。けん／著
|
| 著者名ヨミ |
モケン |
| 出版者 |
山と溪谷社
|
| 出版年月 |
2024.2 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-635-45072-0 |
| 内容紹介 |
チョコプリンの進化版・ラズベリーチョコプリン、レイヤーを楽しむプリンケーキ、プリン風味のバスクチーズケーキ、キャラメルプリンアイス…。可能性が無限に広がるプリンとプリンなお菓子のレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
兵庫県生まれ。信州大学大学院農学研究科修士課程修了。プリニスト。年間200店舗を訪問しインスタグラムを中心に情報を発信。著書に「魅惑のプリン」がある。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
イノベーション―それは世界経済の血液であり、世界中のＣＥＯの戦略的な優先課題である。イノベーションの本は多数刊行されているが、本書はイノベータの大規模サンプルをもとにしている点で一線を画している。そのサンプルには、ジェフ・ベゾス、イーロン・マスク、インドラ・ヌーイ、マーク・ベニオフ、ピーター・ティールといった著名なイノベータたちが含まれる。こうした「大物」たちは、どうやって「すごいアイデア」を思いついたのか？それを解き明かし、再現性のある形で読者に提供する。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部 破壊的イノベーションはあなたから始まる（破壊的イノベータのＤＮＡ
発見力その１―関連づける力
発見力その２―質問力
発見力その３―観察力
発見力その４―人脈力
発見力その５―実験力）
第２部 破壊的な組織やチームのＤＮＡ（世界で最もイノベーティブな企業のＤＮＡ
イノベータＤＮＡを実践する―人材
イノベータＤＮＡを実践する―プロセス
イノベータＤＮＡを実践する―理念）
結論 行動を変え、発想を変え、世界を変えよ |
| (他の紹介)著者紹介 |
クリステンセン，クレイトン
ハーバード・ビジネス・スクール教授。１９７５年ブリガム・ヤング大学経済学部を首席で卒業後、７７年英国オックスフォード大学で経済学修士、７９年ハーバード・ビジネス・スクールで経営学修士取得。卒業後、米国ボストン・コンサルティング・グループにて、主に製品製造戦略に関するコンサルティングを行ないながら、ホワイトハウスフェローとして、エリザベス・ドール運輸長官を補佐。８４年マサチューセッツ工科大学（ＭＩＴ）の教授らとともに、セラミック・プロセス・システムズ・コーポレーションを起業し、社長、会長を歴任。９２年同社を退社し、ハーバード・ビジネス・スクールの博士課程に入学し、わずか２年で卒業した（経営学博士豪取得）。その博士論文は、最優秀学位論文賞、ウィリアム・アバナシー賞、ニューコメン特別賞、マッキンゼー賞のすべてを受賞し、『イノベーションのジレンマ』として発表され、刊行２０年をむかえてもなお、ロングセラーとなっている。２０００年にコンサルティングファーム、イノサイトを創設。マサチューセッツ州、シンガポール、インドに拠点を置き、イノベーションコンサルティングと投資業務を提供する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ダイアー，ジェフ
ブリガム・ヤング大学マリオット・スクール・オブ・マネジメントのホレス・ビーズリー記念講座教授、ペンシルベニア大学ウォートンスクール客員教授。ハーバード・ビジネス・レビュー、フォーブス、その他のビジネス誌にさまざまな研究を発表している。イノベーション文化を育む企業を支援するコンサルティング会社、イノベータＤＮＡの共同創設者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
グレガーセン，ハル
マサチューセッツ工科大学（ＭＩＴ）リーダーシップセンターのエグゼクティブディレクター。ＭＩＴスローン経営大学院でリーダーシップとイノベーションの上級講師を務める。最近のベストセラー『問いこそが答えだ！―正しく問う力が仕事と人生の視界を開く』を含む、１０冊の著書や共著がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
櫻井 祐子
翻訳家。京都大学経済学部経済学科卒。大手都市銀行在籍中に、オックスフォード大学大学院で経営学修士号を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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