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書誌情報

書名

視覚化する味覚 食を彩る資本主義  岩波新書 新赤版  

著者名 久野 愛/著
出版者 岩波書店
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180901415588/ヒ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310540271588/ヒ/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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熊野 純彦
2011
320.91 320.91
法令集

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001635816
書誌種別 図書
書名 視覚化する味覚 食を彩る資本主義  岩波新書 新赤版  
書名ヨミ シカクカ スル ミカク 
著者名 久野 愛/著
著者名ヨミ ヒサノ アイ
出版者 岩波書店
出版年月 2021.11
ページ数 17,204,7p
大きさ 18cm
分類記号 588.02
分類記号 588.02
ISBN 4-00-431902-3
内容紹介 なぜ人は、ある特定の色をその食べ物の「自然な(あるべき)」色だと思うのか。食べ物の色に焦点を当て、資本主義の発展とともに色の持つ意味や価値がどのように変化してきたのかを、感覚史研究の実践によりひもとく。
著者紹介 デラウエア大学歴史学研究科修了(Ph.D.,歴史学)。東京大学大学院情報学環准教授。
件名 食品工業-歴史、食品着色料、色彩、視覚
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 民法改正(所有者不明土地関係)、債権法改正等の改正前規定も併記。重要最新判例を多数新収録。判例件数約12,500件。「生きている判例」を中心に必要かつ十分な判例を精選、条文と事案とに即した適切で正確な要約。明快・的確な見出しによる判例の分類整理、見やすい判例の一連番号、明文のない事項も検索しやすい(補充項目見出し)。2色刷りにより条文と判例の識別が容易、画期的な「カタカナ法令」の平がな化、一目で分かる新収録判例マーク。
(他の紹介)目次 公法(日本国憲法
大日本帝国憲法 ほか)
民事法(民法
民法施行法 ほか)
刑事法(刑法
刑事訴訟法 ほか)
社会法(労働契約法
労働基準法 ほか)
産業法(私的独占の禁止及び公正取引の確保に関する法律
不公正な取引方法 ほか)


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