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書誌情報

書名

アースダイバー東京の聖地     

著者名 中沢 新一/著
出版者 講談社
出版年月 2017.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180271538675.5/ナ/1階図書室54B一般図書一般貸出在庫  
2 元町3013166453675/ナ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  
3 厚別8013011799675/ナ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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中沢 新一
2020
933.7
食品 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001231817
書誌種別 図書
書名 アースダイバー東京の聖地     
書名ヨミ アース ダイバー トウキョウ ノ セイチ 
著者名 中沢 新一/著
著者名ヨミ ナカザワ シンイチ
出版者 講談社
出版年月 2017.12
ページ数 220p
大きさ 21cm
分類記号 675.5
分類記号 675.5
ISBN 4-06-220944-1
内容紹介 海民の2千年の知恵=築地市場、太古の無意識の現出=明治神宮。深刻な危機に直面した、2つの生きた聖地の歴史を辿りつつ、金銭にかえられない「愛」と「富」のありかを考える。建築家・伊東豊雄との対談2編も収録。
著者紹介 1950年山梨県生まれ。東京大学大学院人文科学研究科博士課程満期退学。思想家、人類学者。明治大学野生の科学研究所所長。著書に「熊楠の星の時間」など。
件名 東京都中央卸売市場、明治神宮
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界の食べ物に関する歴史やエピソードを魅力的なイラストと語り口で紹介。
(他の紹介)目次 1 思考の糧
2 果物や野菜を食べよう
3 穀物のこぼれ話
4 お肉と魚と卵の話
5 魅力的な乳製品
6 ストリート・フード
7 風味を引き立てる調味料
8 乾杯!
9 甘いもの大好き
(他の紹介)著者紹介 ロスマン,ジュリア
 ニューヨーク市ブルックリン在住のイラストレーター。本や雑誌、新聞のほか、壁紙、文具、地下鉄ポスター、ファブリック、食器など、多くの分野にイラストが採用されている。2017年米国イラストレーター協会賞など、受賞多数。ANATOMYシリーズは大人気のベストセラーとなり、ニューヨークタイムズ、ボストン・グローブ紙などで高い評価を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神崎 朗子
 翻訳家。上智大学文学部英文学科卒業。訳書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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