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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181315490 | 383.8/ミ/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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マックス・ミラー アン・ボークワイン アンドリュー・ブイ 神奈川 夏子 遠藤 雅司
日本文学-歴史-昭和時代(1945年以後) 暴力
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001908592 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
人類4000年のレシピ バビロニアのごちそう・アステカの主食・華麗な宮廷料理-食の歴史をたどる65皿 |
| 書名ヨミ |
ジンルイ ヨンセンネン ノ レシピ |
| 著者名 |
マックス・ミラー/著
|
| 著者名ヨミ |
マックス ミラー |
| 著者名 |
アン・ボークワイン/著 |
| 著者名ヨミ |
アン ボークワイン |
| 著者名 |
アンドリュー・ブイ/写真 |
| 著者名ヨミ |
アンドリュー ブイ |
| 出版者 |
日経ナショナルジオグラフィック
|
| 出版年月 |
2024.12 |
| ページ数 |
245p |
| 大きさ |
23cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-86313-614-4 |
| 内容紹介 |
そびえたつ古代エジプトのケーキ、アステカの主食、南北戦争で考案された病院食…。失われた味から、今も食べられている伝統の味まで、全65皿の再現レシピと、食にまつわるたのしいトリビアを紹介する。 |
| 著者紹介 |
YouTubeチャンネル『Tasting History with Max Miller』を主宰するクリエイター。 |
| 件名 |
食生活-歴史、料理-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
文学が描く“顔”から暴力発生の闇を抉る、気鋭の力作評論! |
| (他の紹介)目次 |
第1部 暴力の発生(テロリストが、生まれる「セヴンティーン」「政治少年死す」試論 暴力の二つのボタン ジョージ・オーウェルと武田泰淳) 第2部 暴力の爪痕(日本近代文学の敗戦 「夏の花」と『黒い雨』 歪められた顔、奪われた言葉 「原爆乙女」をめぐって) 第3部 暴力の語り(二つのフィリピン戦 大岡昇平と奥泉光における死者の顔 虐殺の言語学『慈しみの女神たち』のナラティヴ) |
| (他の紹介)著者紹介 |
高原 到 1968年、千葉県生まれ。京都大学文学部社会学科卒業。2015年、「ケセルの想像力」で第59回群像新人評論賞優秀作を受賞してデビュー。文芸誌を中心に旺盛な批評活動を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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