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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

洋々無限 岡倉天心・覚三と由三郎    

著者名 清水 恵美子/著
出版者 里文出版
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180082083702.1/シ/1階図書室56A一般図書一般貸出在庫  

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2017
702.16 702.16
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001128117
書誌種別 図書
書名 洋々無限 岡倉天心・覚三と由三郎    
書名ヨミ ヨウヨウ ムゲン 
著者名 清水 恵美子/著
著者名ヨミ シミズ エミコ
出版者 里文出版
出版年月 2017.1
ページ数 254p
大きさ 19cm
分類記号 702.16
分類記号 702.16
ISBN 4-89806-450-4
内容紹介 明治時代の美術行政家・岡倉覚三(天心)と、言語学・英語学を修めた弟・由三郎。由三郎の人生を主軸に、覚三の人生を補助線として、各自の活動を交互に照射することで、時折交錯し、影響し合う二人の関係性を浮き彫りにする。
著者紹介 お茶の水女子大学大学院博士後期課程修了。博士(学術)。茨城大学社会連携センター准教授、同大学五浦美術文化研究所所員。著書に「岡倉天心の比較文化史的研究」など。
個人件名 岡倉 天心、岡倉 由三郎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 材料が少ないから、食べたくなったらすぐ作れます。見映えのするアレンジメニュー&ラッピングアイディアも紹介。
(他の紹介)目次 1 混ぜて焼くだけのお菓子(バスクチーズケーキ
ARRANGE バナナバスクチーズケーキ
マドレーヌ
ARRANGE 抹茶マドレーヌ
ホイップクリームパウンドケーキ ほか)
2 ひと手間かけて華やかなお菓子(ショートケーキ
ARRANGE いちごのショートケーキ
ロールケーキ
ARRANGE チョコレートバナナロールケーキ
アップルパイ ほか)
(他の紹介)著者紹介 吉川 文子
 菓子研究家。1995年より自宅で洋菓子教室「KOUGLOF(クグロフ)」を主宰。藤野真紀子氏や近藤冬子氏に師事し、1999年、「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞。「バターを使わないお菓子」や「糖質オフスイーツ」など、作りやすく安心・安全なお菓子のレシピに定評がある。自身のInstagramやYouTubeで気軽に作れるお菓子レシピを紹介することも(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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