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書誌情報

雑誌名

すばる

巻号名 2021年 3月号 43巻3号
発行日 20210206
出版者 集英社


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0122804552910//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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2021
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 2998000338762
巻号名 2021年 3月号 43巻3号
発行日 20210206
特集記事 水原涼 焚火
出版者 集英社

(他の紹介)内容紹介 材料が少ないから、食べたくなったらすぐ作れます。見映えのするアレンジメニュー&ラッピングアイディアも紹介。
(他の紹介)目次 1 混ぜて焼くだけのお菓子(バスクチーズケーキ
ARRANGE バナナバスクチーズケーキ
マドレーヌ
ARRANGE 抹茶マドレーヌ
ホイップクリームパウンドケーキ ほか)
2 ひと手間かけて華やかなお菓子(ショートケーキ
ARRANGE いちごのショートケーキ
ロールケーキ
ARRANGE チョコレートバナナロールケーキ
アップルパイ ほか)
(他の紹介)著者紹介 吉川 文子
 菓子研究家。1995年より自宅で洋菓子教室「KOUGLOF(クグロフ)」を主宰。藤野真紀子氏や近藤冬子氏に師事し、1999年、「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞。「バターを使わないお菓子」や「糖質オフスイーツ」など、作りやすく安心・安全なお菓子のレシピに定評がある。自身のInstagramやYouTubeで気軽に作れるお菓子レシピを紹介することも(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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