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書誌情報

書名

梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A　梅干し作りで困ったことすべてにお答えします!!　　　　

著者名 藤巻 あつこ／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 1999.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2210708471596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 拓北・あい2311683532596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 栄3311799872596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 苗穂・本町3410009702596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 菊水元町4310141132596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 北白石4410140059596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 厚別南8310057313596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001143445
書誌種別 図書
書名 梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A　梅干し作りで困ったことすべてにお答えします!!　　　　
書名ヨミ ウメボシ ウメシュ ウメリョウリ キュー アンド エー　
著者名 藤巻 あつこ／著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 1999.5
ページ数 128p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.3
ISBN 4-391-60893-6
内容紹介 梅に魅せられて50年、梅仕事の第一人者である著者が、梅干し作り・梅干し料理・梅酒・青梅クッキングにまつわる疑問に丁寧に答える。赤梅酢・梅肉じょうゆ・梅かつおほかの、梅を使ったレシピも多数収録。
著者紹介 1921年東京都生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。現在、自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を開いている。著書に「簡単・おいしい漬けもの入門」「梅干し健康教室」ほかがある。
件名 料理、梅干
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いま、最も必要なアーキテクト思考とは、白地のキャンバスに絵を描く力！ベストセラー『地頭力を鍛える』著者で思考力の第一人者・細谷功氏と経営共創基盤（ＩＧＰＩ）共同経営者の坂田幸樹氏の２人が、変革期に必要な全体構想の新技法を公開。
(他の紹介)目次 第１部　アーキテクト思考のＷｈｙ、Ｗｈａｔ、Ｈｏｗを明らかにする（なぜ抽象度の高い思考が求められるのか？
アーキテクト思考とは？
抽象化とアーキテクト思考
アーキテクト思考のための全体構想プロセス）
第２部　アーキテクト思考のトレーニング（なぜ新興国には多くの学びがあるのか？
抽象化してボトルネックを発見するためのフレームワーク
抽象化して事業特性を把握するためのフレームワーク
事例でアーキテクト思考を身に付ける）
(他の紹介)著者紹介 細谷 功
　ビジネスコンサルタント・著述家。東芝を経て、アーンスト＆ヤング、キャップジェミニ、クニエ等の米仏日系コンサルティング会社にて業務改革等のコンサルティングに従事。近年は問題解決や思考力に関する講演やセミナーを企業や各種団体、大学等に対して国内外で実施(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂田 幸樹
　株式会社経営共創基盤（ＩＧＰＩ）共同経営者。ＩＧＰＩシンガポール取締役ＣＥＯ。キャップジェミニ・アーンスト＆ヤング、日本コカ・コーラ、リヴァンプなどを経て現職。現在はシンガポールを拠点として政府機関、グローバル企業、東南アジア企業に対するコンサルティングやＭ＆Ａアドバイザリー業務に従事。早稲田大学政治経済学部卒、ＩＥビジネススクール経営学修士（ＭＢＡ）、ＩＴストラテジスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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