検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

京都の食文化　歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」　　中公新書　　

著者名 佐藤 洋一郎／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2022.10

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181000589383.8/ｻ/１階新書81一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

佐藤 洋一郎
【和食のミライ　：　食文化と地域を守…】 和食のミライ　：　食文化と地域を守…
佐藤 洋一郎／著 【歩いてわかる京の食文化】 歩いてわかる京の食文化
佐藤 洋一郎／著 【和食の文化史　：　各地に息づくさま…】 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 【食べるとはどういうことか】 食べるとはどういうことか
佐藤 洋一郎／著 【知っておきたい和食の文化】 知っておきたい和食の文化
佐藤 洋一郎／編 【和食文化学入門】 和食文化学入門
京都府立大学和食… 【米の日本史　：　稲作伝来、軍事物資…】 米の日本史　：　稲作伝来、軍事物資…
佐藤 洋一郎／著 【海の食料資源の科学　：　持続可能な…】 海の食料資源の科学　：　持続可能な…
佐藤 洋一郎／編… 【農と食の新しい倫理】 農と食の新しい倫理
秋津 元輝／編著… 【稲と米の民族誌　：　アジアの稲作景…】 稲と米の民族誌　：　アジアの稲作景…
佐藤 洋一郎／著 【食の人類史　：　ユーラシアの狩猟・…】 食の人類史　：　ユーラシアの狩猟・…
佐藤 洋一郎／著 【稲と日本人】 稲と日本人
甲斐 信枝／さく… 【農業問題の基層とはなにか　：　いの…】 農業問題の基層とはなにか　：　いの…
末原 達郎／著,… 【イネの歴史を探る】 イネの歴史を探る
佐藤 洋一郎／編… 【イエローベルトの環境史　：　サヘル…】 イエローベルトの環境史　：　サヘル…
佐藤 洋一郎／編… 【食を考える】 食を考える
佐藤 洋一郎／著… 【知ろう食べよう世界の米】 知ろう食べよう世界の米
佐藤 洋一郎／著 【コシヒカリより美味い米　：　お米と…】 コシヒカリより美味い米　：　お米と…
佐藤 洋一郎／著 【麦の自然史　：　人と自然が育んだム…】 麦の自然史　：　人と自然が育んだム…
佐藤 洋一郎／編… 【塩の文明誌　：　人と環境をめぐる5…】 塩の文明誌　：　人と環境をめぐる5…
佐藤 洋一郎／著… 【イネの歴史】 イネの歴史
佐藤 洋一郎／著 【米と魚】 米と魚
佐藤 洋一郎／編 【よみがえる緑のシルクロード　：　環…】 よみがえる緑のシルクロード　：　環…
佐藤 洋一郎／著 【里と森の危機(クライシス)　：　暮…】 里と森の危機(クライシス)　：　暮…
佐藤 洋一郎／著 【<三内丸山遺跡>植物の世界　：　D…】 <三内丸山遺跡>植物の世界　：　D…
佐藤 洋一郎／共… 【クスノキと日本人　：　知られざる古…】 クスノキと日本人　：　知られざる古…
佐藤 洋一郎／著 【イネの文明　：　人類はいつ稲を手に…】 イネの文明　：　人類はいつ稲を手に…
佐藤 洋一郎／著 【稲の日本史】 稲の日本史
佐藤 洋一郎／著 【DNA考古学のすすめ】 DNA考古学のすすめ
佐藤 洋一郎／著 【縄文農耕の世界　：　DNA分析で何…】 縄文農耕の世界　：　DNA分析で何…
佐藤 洋一郎／著 【DNA考古学】 DNA考古学
佐藤 洋一郎／著 【DNAが語る稲作文明　：　起源と展…】 DNAが語る稲作文明　：　起源と展…
佐藤 洋一郎／著 【稲とはどんな植物か　：　コメ再考】 稲とはどんな植物か　：　コメ再考
佐藤 洋一郎／著
2022
【希望の糸】 希望の糸
東野 圭吾／[著… 【マスカレード・ゲーム】 マスカレード・ゲーム
東野 圭吾／著 【子宝船】 子宝船
宮部 みゆき／著 【もう別れてもいいですか】 もう別れてもいいですか
垣谷 美雨／著 【落日】 落日
湊 かなえ／著 【探花】 探花
今野 敏／著 【よって件のごとし　：　三島屋変調百…】 よって件のごとし　：　三島屋変調百…
宮部 みゆき／著 【あきない世傳金と銀13】 あきない世傳金と銀13
高田 郁／著 【80歳の壁】 80歳の壁
和田 秀樹／著 【姑の遺品整理は、迷惑です】 姑の遺品整理は、迷惑です
垣谷 美雨／著 【しろがねの葉】 しろがねの葉
千早 茜／著 【樹林の罠　：　道警・大通警察署】 樹林の罠　：　道警・大通警察署
佐々木 譲／[著… 【死にゆく者の祈り】 死にゆく者の祈り
中山 七里／著 【月の立つ林で】 月の立つ林で
青山 美智子／著 【あきない世傳金と銀12】 あきない世傳金と銀12
高田 郁／著 【きたきた捕物帖】 きたきた捕物帖
宮部 みゆき／著 【ラブカは静かに弓を持つ】 ラブカは静かに弓を持つ
安壇 美緒／著 【浮世小路の姉妹　：　文庫書下ろし/…】 浮世小路の姉妹　：　文庫書下ろし/…
佐伯 泰英／著 【清明】 清明
今野 敏／著 【花下に舞う　：　長編時代小説】 花下に舞う　：　長編時代小説
あさの あつこ／… 【掬えば手には】 掬えば手には
瀬尾 まいこ／著 【駅の名は夜明】 駅の名は夜明
高田 郁／著 【パンどろぼう おにぎりぼうやのたび…】 パンどろぼう おにぎりぼうやのたび…
柴田 ケイコ／作 【ノラネコぐんだんうみのたび】 ノラネコぐんだんうみのたび
工藤 ノリコ／著 【黒石】 黒石
大沢 在昌／著 【財布は踊る】 財布は踊る
原田 ひ香／著 【事故物件、いかがですか?　：　東京…】 事故物件、いかがですか?　：　東京…
原田 ひ香／著 【機捜235】 機捜235
今野 敏／著 【成熟スイッチ】 成熟スイッチ
林 真理子／著 【ある行旅死亡人の物語】 ある行旅死亡人の物語
武田 惇志／著,… 【爆弾】 爆弾
呉 勝浩／著 【えにし屋春秋】 えにし屋春秋
あさの あつこ／… 【食糧危機のサバイバル　：　生き残り…】 食糧危機のサバイバル　：　生き残り…
ゴムドリco.／… 【母の待つ里】 母の待つ里
浅田 次郎／著 【そのマンション、終の住処でいいです…】 そのマンション、終の住処でいいです…
原田 ひ香／著 【コンビニ兄弟　：　テンダネス門司…2】 コンビニ兄弟　：　テンダネス門司…2
町田 そのこ／著 【本を守ろうとする猫の話】 本を守ろうとする猫の話
夏川 草介／著 【雪に撃つ　：　道警・大通警察署】 雪に撃つ　：　道警・大通警察署
佐々木 譲／著 【清浄島】 清浄島
河崎 秋子／著 【87歳、古い団地で愉しむひとりの暮…】 87歳、古い団地で愉しむひとりの暮…
多良 美智子／著 【奇跡】 奇跡
林 真理子／著 【白い闇の獣】 白い闇の獣
伊岡 瞬／著 【スイート・ホーム】 スイート・ホーム
原田 マハ／[著… 【噓つきジェンガ】 噓つきジェンガ
辻村 深月／著 【隠居すごろく】 隠居すごろく
西條 奈加／[著… 【夜に星を放つ】 夜に星を放つ
窪 美澄／著 【光のとこにいてね】 光のとこにいてね
一穂 ミチ／著 【DRY】 DRY
原田 ひ香／著 【大名倒産上】 大名倒産上
浅田 次郎／著 【かいけつゾロリきょうりゅうママをす…】 かいけつゾロリきょうりゅうママをす…
原 ゆたか／さく…
最澄　最澄-小説
【最澄と徳一　：　仏教史上最大の対決】 最澄と徳一　：　仏教史上最大の対決
師 茂樹／著 【伝教大師最澄】 伝教大師最澄
大久保 良峻／著 【最澄と天台教団】 最澄と天台教団
木内 堯央／[著… 【最澄と空海　：　日本仏教思想の誕生】 最澄と空海　：　日本仏教思想の誕生
立川 武蔵／[著… 【最澄】 最澄
多田 孝正／著,… 【伝教大師最澄の寺を歩く　：　比叡山…】 伝教大師最澄の寺を歩く　：　比叡山…
比叡山延暦寺／監… 【伝教大師の生涯と教え】 伝教大師の生涯と教え
天台宗教学振興委… 【ひろさちやの「最澄」を読む】 ひろさちやの「最澄」を読む
ひろ さちや／著 【最澄再考　：　日本仏教の光源】 最澄再考　：　日本仏教の光源
上原 雅文／著 【山家の大師最澄】 山家の大師最澄
大久保 良峻／編 【空海と最澄の手紙】 空海と最澄の手紙
高木 訷元／著 【最澄と空海　：　日本仏教思想の誕生】 最澄と空海　：　日本仏教思想の誕生
立川 武蔵／著 【最澄3】 最澄3
栗田 勇／著 【最澄2】 最澄2
栗田 勇／著 【最澄1】 最澄1
栗田 勇／著 【最澄と空海　：　交友の軌跡】 最澄と空海　：　交友の軌跡
佐伯 有清／著 【与える愛に生きて　：　先達の教え】 与える愛に生きて　：　先達の教え
瀬戸内 寂聴／著 【最澄　：　天台仏教の思想】 最澄　：　天台仏教の思想
渡辺 凱一／著 【最澄の生涯】 最澄の生涯
ひろ さちや／原… 【最澄と天台本覚思想　：　日本精神史…】 最澄と天台本覚思想　：　日本精神史…
栗田 勇／著 【若き日の最澄とその時代】 若き日の最澄とその時代
佐伯 有清／著 【最澄とその門流】 最澄とその門流
佐伯 有清／著 【最澄を歩く】 最澄を歩く
菊池 東太／写真… 【最澄】 最澄
百瀬 明治／著 【最澄の世界】 最澄の世界
加藤 栄司／解説… 【三人の祖師　：　最澄・空海・親鸞】 三人の祖師　：　最澄・空海・親鸞
梅原 猛／著 【「強い日本」のルーツは最澄にあり　…】 「強い日本」のルーツは最澄にあり　…
上之郷 利昭／著 【最澄】 最澄
田村 晃祐／著 【最澄と天台仏教】 最澄と天台仏教
 【最澄のこころ】 最澄のこころ
壬生 台舜／著 【最澄瞑想】 最澄瞑想
梅原 猛／著 【最澄百話　：　伝教大師】 最澄百話　：　伝教大師
渡辺 守順／著 【最澄を辿る】 最澄を辿る
永井 路子／著,… 【伝教大師巡礼】 伝教大師巡礼
瀬戸内 寂聴／[… 【最澄のことば】 最澄のことば
田村 晃祐／著 【伝教大師巡礼】 伝教大師巡礼
瀬戸内 寂聴／著 【最澄と天台教団】 最澄と天台教団
木内 堯央／著
吉川英治文学賞
【どら蔵】 どら蔵
朝井 まかて／著 【夜の明けるまで】 夜の明けるまで
北原 亞以子／著 【やさしい猫】 やさしい猫
中島 京子／著 【ごろごろ】 ごろごろ
伊集院 静／著 【燕は戻ってこない】 燕は戻ってこない
桐野 夏生／著 【方舟を燃やす】 方舟を燃やす
角田 光代／著 【悪逆】 悪逆
黒川 博行／著 【風よあらしよ上】 風よあらしよ上
村山 由佳／著 【風よあらしよ下】 風よあらしよ下
村山 由佳／著 【遠巷説百物語】 遠巷説百物語
京極 夏彦／[著… 【悪道上】 悪道上
森村 誠一／著 【悪道下】 悪道下
森村 誠一／著 【悪道中】 悪道中
森村 誠一／著 【燕は戻ってこない】 燕は戻ってこない
桐野 夏生／著 【やさしい猫】 やさしい猫
中島 京子／著 【遠(とおくの)巷説百物語】 遠(とおくの)巷説百物語
京極 夏彦／著 【鏡の背面】 鏡の背面
篠田 節子／著 【花影の花　：　大石内蔵助の妻】 花影の花　：　大石内蔵助の妻
平岩 弓枝／著 【風よあらしよ】 風よあらしよ
村山 由佳／著 【守教下】 守教下
帚木 蓬生／著 【守教上】 守教上
帚木 蓬生／著 【大雪物語】 大雪物語
藤田 宜永／[著… 【東京零年】 東京零年
赤川 次郎／著 【鏡の背面】 鏡の背面
篠田 節子／著 【海と月の迷路1】 海と月の迷路1
大沢 在昌／著 【海と月の迷路4】 海と月の迷路4
大沢 在昌／著 【海と月の迷路3】 海と月の迷路3
大沢 在昌／著 【海と月の迷路2】 海と月の迷路2
大沢 在昌／著 【海霧下】 海霧下
原田 康子／[著… 【守教上】 守教上
帚木 蓬生／著 【守教下】 守教下
帚木 蓬生／著 【平蔵狩り】 平蔵狩り
逢坂 剛／著 【青春の門第8部[上]】 青春の門第8部[上]
五木 寛之／著 【青春の門第8部[下]】 青春の門第8部[下]
五木 寛之／著 【青春の門第8部】 青春の門第8部
五木 寛之／[著… 【大雪物語】 大雪物語
藤田 宜永／著 【海と月の迷路上】 海と月の迷路上
大沢 在昌／[著… 【海と月の迷路下】 海と月の迷路下
大沢 在昌／[著… 【祈りの幕が下りる時】 祈りの幕が下りる時
東野 圭吾／[著… 【東京零年】 東京零年
赤川 次郎／著 【沈黙のひと】 沈黙のひと
小池 真理子／著 【オリンピックの身代金下】 オリンピックの身代金下
奥田 英朗／[著… 【オリンピックの身代金上】 オリンピックの身代金上
奥田 英朗／[著… 【平蔵狩り】 平蔵狩り
逢坂 剛／著 【遠き落日上】 遠き落日上
渡辺 淳一／[著… 【遠き落日下】 遠き落日下
渡辺 淳一／[著… 【祈りの幕が下りる時】 祈りの幕が下りる時
東野 圭吾／著 【海と月の迷路】 海と月の迷路
大沢 在昌／著 【優駿上】 優駿上
宮本 輝／著 【優駿下】 優駿下
宮本 輝／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001716360
書誌種別 図書
書名 京都の食文化　歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」　　中公新書　　
書名ヨミ キョウト ノ ショクブンカ　
著者名 佐藤 洋一郎／著
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
出版者 中央公論新社
出版年月 2022.10
ページ数 3,246p
大きさ 18cm
分類記号 383.8162
分類記号 383.8162
ISBN 4-12-102721-4
内容紹介 米や酒は上質で、野菜や川魚も豊か。長年、都だった京都には各地から食材が運び込まれ、ちりめん山椒やにしんそば等、奇跡の組み合わせも誕生した。風土にはぐくまれ、人々が創り守ってきた京都の食文化を探訪する。
著者紹介 1952年和歌山県生まれ。京都府立大学文学部和食文化学科特別専任教授・京都和食文化研究センター副センター長。ふじのくに地球環境史ミュージアム館長。農学博士。濱田青陵賞などを受賞。
件名 食生活-京都市
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 腐敗した南都の仏教界に背を向け、一途に真実の教えを求め続けた最澄。十二年に及ぶ籠山、苦悩する帝王桓武との魂の交わり、唐への求法の旅、空海との疎隔…。「史料の上を虫が這うようにして」五十余年の生涯を追い、日本天台宗の開祖の思想と人間像に迫った歴史長篇。吉川英治文学賞受賞作。新たに自作解説二篇を付す。
(他の紹介)著者紹介 永井 路子
　１９２５（大正１４）年、東京生まれ。東京女子大学国語専攻部卒業後、小学館勤務を経て文筆業に入る。６４（昭和３９）年『炎環』で直木賞、８２年『氷輪』で女流文学賞、８４年菊池寛賞、８８年『雲と風と』ほか一連の歴史小説で吉川英治文学賞、２００９（平成２１）年『岩倉具視』で毎日芸術賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。