蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
リンツのチョコレートと55のレシピ from Lindt Maître Chocolatier
|
| 著者名 |
Lindt／著
|
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2020.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180577470 | 596.6/ﾘ/ | １階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
はちけん | 7410330059 | 596/ﾘ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
図書情報館 | 1310399793 | 596.65/ﾘ/ | １階展示 | MORIHICO | 一般図書 | 貸出禁止 | 展示中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001445717 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
リンツのチョコレートと55のレシピ from Lindt Maître Chocolatier |
| 書名ヨミ |
リンツ ノ チョコレート ト ゴジュウゴ ノ レシピ |
| 著者名 |
Lindt／著
|
| 著者名ヨミ |
リンツ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2020.1 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-416-71941-1 |
| 内容紹介 |
チョコレートマドレーヌ、イチジクとポルト酒のトリュフチョコレート、抹茶とユズのホットチョコレート…。1845年創業、スイスのプレミアムチョコレートブランドであるリンツのレシピを紹介する。 |
| 件名 |
菓子、チョコレート |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ＥＳ細胞やｉＰＳ細胞、遺伝子操作といった先端科学技術によって、私たちの生活や命のあり方が大きく変わりつつある。それは、人々の救いになると同時に、計り知れない危害をもたらす可能性がある。先端科学が開発される現場で、倫理の問題を追究してきた著者は、「命をどこまで操作してよいか」という究極の問いに対峙する。本書は、「道徳的地位」の考え方を導入することで、「命の操作」に関する代表的な問題を整理し、リスクとベネフィットを評価しながら、何をどこまで認めるべきなのかを実践的に考えていく。キメラ動物、人工的に作り出される脳や胚、精子・卵子、果てはまだ存在しない未来世代まで、これまでの理論ではカバーしきれない「新しい存在」の倫理についてどう考えるべきか。そのための知識と思考法を文理問わず伝授する、新次元の倫理学！ |
| (他の紹介)目次 |
第１章 私たちは誰（何）に対して道徳的義務を負うか―道徳的地位の議論から考える
第２章 動物で人の臓器を作ってよいか―ヒト化する動物をめぐる倫理
第３章 体外で胚や脳を作ってよいか―人の発生をめぐる倫理
第４章 体外で作られる精子・卵子から子どもを生みだしてよいか―生殖をめぐる倫理
第５章 子どもの遺伝子を操作してよいか―未来世代をめぐる倫理
終章 生命倫理の議論はどうあるべきか |
内容細目表
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