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書誌情報

書名

居酒屋  2021 柴田書店MOOK 今、居酒屋は、小規模店が面白い!-個性派居酒屋開業事例 

出版者 柴田書店
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5514040442673/イ/21図書室11一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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玉岡 かおる
2021
913.6 913.6
新田次郎文学賞 舟橋聖一文学賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001612065
書誌種別 図書
出版者 柴田書店
出版年月 2021.9
ページ数 136p
大きさ 28cm
ISBN 4-388-80906-6
分類記号 673.98
分類記号 673.98
書名 居酒屋  2021 柴田書店MOOK 今、居酒屋は、小規模店が面白い!-個性派居酒屋開業事例 
書名ヨミ イザカヤ 
内容紹介 小規模・個人経営の個性派居酒屋開業事例を紹介。ほか、NEO居酒屋のアイデア料理、たったひと手間で単価がとれる“味なつまみ”、プロが教える“モクテル”レシピ、コロナ禍の居酒屋への提言なども収録。
件名1 酒場
叢書名 柴田書店MOOK

(他の紹介)内容紹介 播州高砂の漁師から身を起こし、大胆不敵な船乗りとして名を揚げた松右衛門。兵庫津を振り出しに瀬戸内を巡り、日本海に入って越後・出雲崎から果ては箱館まで、北前船を駆る海商にのし上がる。やがて千石船の弱点だった帆の改良に自ら取り組み、苦難の末に画期的な「松右衛門帆」を完成させて、江戸海運に一大革命をもたらすことに。あの高田屋嘉兵衛が憧れた伝説のシーマン、ここに甦る―。


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