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書名

コロッケ・パラダイス!　思い出の愛されおかず　　　　

著者名 堤 人美／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2011.2

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1 中央図書館0118601954596/ﾂ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 山の手7012730391596/ﾂ/図書室04a一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000371340
書誌種別 図書
書名 コロッケ・パラダイス!　思い出の愛されおかず　　　　
書名ヨミ コロッケ パラダイス　
著者名 堤 人美／著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2011.2
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7661-2215-2
内容紹介 すき焼きコロッケ、練乳コロッケ、きんぴらコロッケ、コロッケサンドなど、バリエーション豊かなコロッケレシピを紹介。記憶に残る憧れコロッケ図鑑、コロッケ・ヒストリー、お取り寄せガイドなども収録。
著者紹介 料理研究家・フードコーディネーター。メディア関連の料理制作を行うかたわら、数々の料理研究家のアシスタントをつとめ、独立。著書に「まいにち、圧力鍋」「小さな鍋でふたりごはん」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 地球のために正しい行動をしたくても、あまりにも多くの要素が絡み合っていて、何がいちばん環境にいいのか分からなくなることもしばしば―本書は、そんな日常生活で遭遇する１４０以上ものエコな暮らしに関する疑問に対し、事実に基づく解説とともに答え、あなたの「グリーン」なお悩みの解決をお手伝いします。エコに関する一つひとつの難問の本質をつかみ、自分の直感を問い直し、十分な情報に基づいて、エコロジカル・フットプリント（人間活動が環境に与える負荷）を減らす行動を選択しましょう。
(他の紹介)目次 気候危機は現実のもの
地球に立ちはだかる９つの大きな問題とは
私たち一人ひとりが担うべき役割とは
グリーンなキッチンとは
食べ物と飲み物
グリーンなバスルームとは
グリーンなファッションとは
グリーンな買い物とは
グリーンなテクノロジーとは
グリーンなガーデニングとは〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 ウィルソン＝パウエル，ジョージーナ
　ジャーナリスト。自ら創立したサステナブルなライフスタイルを紹介するオンラインマガジン『ｐｅｂｂｌｅ（ペブル）』の編集者を務める。『ｐｅｂｂｌｅ』では、エシカルなファッションから、エコツーリズム、プラスチックフリーの動向、パーマカルチャーにいたるまでのさまざまなトピックに関するニュースや特集、批評を掲載し、オンラインコミュニティの活動や、オンラインやオフラインの“エコ・フェスティバル”も展開。サステナビリティ問題や編集戦略のコンサルタントとしても活躍するほか、雑誌の発行人・編集者として１７年のキャリアを有し、過去には『Ｔｉｍｅ　Ｏｕｔ』、『ＢＢＣ　Ｇｏｏｄ　Ｆｏｏｄ』、『Ｌｏｎｅｌｙ　Ｐｌａｎｅｔ　Ｔｒａｖｅｌｌｅｒ』を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉田 綾
　国立研究開発法人国立環境研究所資源循環領域主任研究員。２００１年に京都大学経済学部を卒業後、東京大学大学院新領域研究科国際協力学専攻修士課程、工学系研究科都市工学専攻博士課程を修了。博士（工学）。２００６年より現職に至る。廃棄物・再生資源の国境を越える移動やアジア地域でのリサイクルによる環境汚染、使用済み電気電子機器のリサイクル、持続可能なライフスタイルなど、ごみ・リサイクルの現状とその背後にある消費・ライフスタイルの研究をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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