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書誌情報

書名

農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで    

著者名 池上 正子/著   加藤 正明/監修
出版者 永岡書店
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013034227596.3/イ/大型本7一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013005613596.3/イ/大型本13一般図書一般貸出在庫  

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290.1 290.1
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001577529
書誌種別 図書
書名 農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで    
書名ヨミ ノウカ ジキデン タクサン トレタ ヤサイ ノ ホゾン ト リョウリ 
著者名 池上 正子/著
著者名ヨミ イケガミ マサコ
著者名 加藤 正明/監修
著者名ヨミ カトウ マサアキ
出版者 永岡書店
出版年月 2021.4
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-522-43798-8
内容紹介 枝豆、大根、ミニトマト…。家庭菜園で育てた野菜を長く楽しもう! 野菜ごとに収穫方法と保存方法、たくさん食べるためのレシピを写真とともに紹介。冷凍野菜を使ったレシピも掲載する。
著者紹介 調理師専門学校、製菓学校等を経てイタリアに留学し、トスカーナ地方の家庭料理を学ぶ。帰国後、精進料理店に勤務したのち、料理研究家として独立。冷凍保存・調理のスペシャリスト。
件名 料理-野菜、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 終戦前夜の岡山で谷崎潤一郎は牛肉を手に入れ、敬愛する永井荷風を精一杯にもてなした。太宰治、澁澤龍彦、幸田文、夏目漱石、深沢七郎…26人の昔の作家に現代の作家が会いに行く。電車に乗り、花を買い、食事処に寄り、墓の前で語り合えば、自分の生き方も見えてくる。楽しい墓参り案内&文豪人生ガイド。
(他の紹介)目次 中島敦(多磨霊園)
永井荷風(雑司ケ谷霊園)
織田作之助(楞厳寺)
澁澤龍彦(浄智寺)
金子光晴(上川霊園)
谷崎潤一郎(法然院)
太宰治(禅林寺)
色川武大(谷中霊園)
三好十郎(多磨霊園)
幸田文(池上本門寺)
歌川国芳(大仙寺)
武田百合子(長泉院)
堀辰雄(多磨霊園)
星新一(青山霊園)
幸田露伴(池上本門寺)
遠藤周作(カトリック府中墓地)
夏目漱石(雑司ヶ谷霊園)
林芙美子(萬昌院功運寺)
獅子文六(谷中霊園)
国木田独歩(青山霊園)
森茉莉(禅林寺)
有吉佐和子(小平霊園)
芥川龍之介(慈眼寺)
内田百閒(金剛寺)
高見順(東慶寺)
深沢七郎(秩父聖地公園)
(他の紹介)著者紹介 山崎 ナオコーラ
 作家。性別非公表。福岡生まれ、埼玉育ち。学生時代は日本文学を学び、卒業論文に「『源氏物語』浮舟論」を書く。近代文学も愛する。谷崎潤一郎と金子光晴に憧れ、戦時下での作家の仕事や、日常における文学について考えるようになる。2004年、会社員をしながら書いた小説『人のセックスを笑うな』でデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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