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書名

昆虫食文化事典　　　　　

著者名 三橋 淳／著
出版者 八坂書房
出版年月 2020.7

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1 図書情報館1310472897383.8/ﾐ/２階図書室518一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書名 昆虫食文化事典　　　　　
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著者名 三橋 淳／著
著者名ヨミ ミツハシ ジュン
版表示 新訂普及版
出版者 八坂書房
出版年月 2020.7
ページ数 395p
大きさ 21cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-89694-275-0
内容紹介 昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。
著者紹介 1932年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。東京農業大学応用生物科学部教授などを務めた。農学博士。日本応用動物昆虫学会賞、日本農学賞などを受賞。著書に「昆虫食古今東西」など。
件名 昆虫食-便覧
言語区分 日本語
受賞情報 毎日出版文化賞<自然科学>

(他の紹介)内容紹介 ブータン、シッキム、カンチェンジュンガ、マカルー、エベレスト街道の花の道を行く。
(他の紹介)目次 第１章　ブータン北西部一周トレッキング
第２章　西シッキム紀行
第３章　カンチェンジュンガ・トレッキング
第４章　ジャルジャレとマカルーへのトレッキング
第５章　ソル・クンブ地方のトレッキング
(他の紹介)著者紹介 吉田 外司夫
　１９４９年、石川県金沢市生まれ。金沢大学法文学部卒業。植物写真家、植物研究家。ヒマラヤ植物研究会会員、メコノプシス・グループ（英国）名誉会員。１９８４年から、ヒマラヤ山脈（パキスタン、カシミール、インド北部、ネパール、ブータン、シッキム、チベットにいたる地域）と中国南西部の横断山脈にまたがるシノヒマラヤの植物の撮影を精力的に行うと同時に、東京大学総合研究博物館客員研究員として植物の採集調査に従事。東京大学による１９９３年夏のパキスタン植物調査隊、１９９３年秋のブータン植物調査隊、２０００年夏のミャンマー植物調査隊に参加。１９９４−９５年、週刊朝日百科『植物の世界』の撮影取材に従事する。２００６年以降、青いケシ（メコノプシス）の新種探しと分類研究に専念する。２０１２年春、「青いケシ研究会」を設立。以後、毎年４回の研究会を主宰。２０００年以降、中国、英国、米国などの植物学専門誌に新種記載などを含め多数の論文を発表している。２０２１年４月、病没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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