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書誌情報

書名

アトツギベンチャー思考 社長になるまでにやっておく55のこと    

著者名 山野 千枝/著
出版者 日経BP
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310655848335.1/ヤ/2階図書室WORK-464一般図書貸出禁止在庫   ×

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漬物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001802010
書誌種別 図書
書名 アトツギベンチャー思考 社長になるまでにやっておく55のこと    
書名ヨミ アトツギ ベンチャー シコウ 
著者名 山野 千枝/著
著者名ヨミ ヤマノ チエ
出版者 日経BP
出版年月 2023.10
ページ数 231p
大きさ 19cm
分類記号 335.13
分類記号 335.13
ISBN 4-296-20308-6
内容紹介 どうしたら家業を円滑に引き継ぎ、さらに新たなビジネスを立ち上げられるか。「ベンチャー型事業承継」の考え方と進め方について、55の視点から解説する。『日経トップリーダー』など掲載に大幅加筆し、単行本化。
著者紹介 岡山県生まれ。関西学院大学卒業。一般社団法人ベンチャー型事業承継代表理事。公益財団法人大阪産業局フェロー。
件名 経営者、同族会社、事業承継
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 知る人ぞ知る!漬け物系YouTuberの“誰でも”できる漬け物入門書。野菜をムダなくおいしく使う80レシピ。
(他の紹介)目次 1章 定番の漬け物(たくあん
はりはり漬け
甘酢漬け ほか)
2章 季節の漬け物と保存食(ふき
キャベツ
玉ねぎ ほか)
3章 果物の漬け物と保存食(ジャム
サイダー漬け
シロップ漬け ほか)
(他の紹介)著者紹介 ませき じゅんこ
 漬物系YouTuber。1941年生まれ。長年にわたり、季節ごとの食材を使った漬け物・保存食づくりを研究。2016年よりその知識・知恵を集約させたレシピ動画をYouTubeで配信している。田舎の母の味が人気を呼び、総再生数は470万回以上。食材のうまみを感じられるレシピは日本のみならず、海外からも好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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