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書誌情報

書名

“だし”を使わなくてもおいしい煮もの     

著者名 吉田 愛/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4413192842596/ヨ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001718335
書誌種別 図書
書名 “だし”を使わなくてもおいしい煮もの     
書名ヨミ ダシ オ ツカワナクテモ オイシイ ニモノ 
著者名 吉田 愛/著
著者名ヨミ ヨシダ アイ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-15790-1
内容紹介 食材そのもののうまみを最大限に活用することで、別途とっただしや、だしの素を使う必要はなくなる。鶏肉、豚肉、牛肉・加工肉、魚介のうまみを活かした、おいしい煮ものレシピを紹介する。
著者紹介 料理家、唎酒師。雑誌や書籍を中心に活動。著書に「和食つまみ」「2品献立でひとり分から作れる!かんたん和食」がある。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 航空券1枚だけを握りしめ、ひとりから始まった旅は、1200万人に祝福されながら幕を閉じた。これが僕の物語だ―。1000日間・64か国を駆け抜けた、空前絶後の旅の記録。
(他の紹介)目次 プロローグ―だからこそ、僕は世界を旅する
第1章 世界は思ってたのとぜんぜん違った
第2章 希望のための奮闘記
第3章 未知の仲間たちといっしょに
第4章 ごく私的な問題について
第5章 むき出しの憎悪の前で
第6章 先入観をとりはらったさきに
第7章 ある未来のつくり方
第8章 地球の果ての探検行
旅の終わり―マルタ、1000日目
(他の紹介)著者紹介 ヤシン,ヌサイア・“NAS”
 映像クリエイター。1992年生まれのパレスチナ系イスラエル人で、同国アラバ村で育つ。2010年、ハーバード大学に全額奨学金で入学。大学卒業後、Venmo社で働きはじめるが、20か月で退職。2016年、世界を旅しながら、その冒険や発見を1分間の動画にまとめ、Facebookページ「NAS DAILY」に毎日投稿するプロジェクトを開始する。2019年1月5日、NAS DAILYの旅は64か国・1000日目を突破し、1200万フォロワー、総再生回数45億回を達成した。現在は、シンガポールを拠点に仲間とメディア会社を運営、毎週のペースでNAS DAILYの投稿を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
有北 雅彦
 作家・演出家・翻訳家・俳優・進路指導講師。1978年、和歌山県生まれ。映画や文学などのイタリア文化を紹介する会社「京都ドーナッツクラブ」に設立時から所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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