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書誌情報

書名

山本五十六  下 新潮文庫  

著者名 阿川 弘之/著
出版者 新潮社
出版年月 2008.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3213292463913/ア/2文庫一般図書一般貸出在庫  

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阿川 弘之
2017
133 133
哲学-歴史-近代

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001353085
書誌種別 図書
書名 日本人のひるめし   読みなおす日本史  
書名ヨミ ニホンジン ノ ヒルメシ 
著者名 酒井 伸雄/著
著者名ヨミ サカイ ノブオ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2019.3
ページ数 201p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-642-07102-4
内容紹介 「ひるめし」はいかにして始まったのか。関係の深い弁当や外食店の発達、すし・てんぷらの発明などを、ヨーロッパの事例等を紹介しながら、食の文化という視点で論じる。麵類・カレーの誕生と人気の理由にも触れる。
著者紹介 1935年神奈川県生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。食文化史家。著書に「文明を変えた植物たち」など。
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 植物を表す漢字と国字、約470語収録!!草花・樹木の漢字にまつわる知識満載!!本来の意味とその語源・字源、さらに中国と日本での使い方の違いも解説。甲骨文字・金文・篆文も明示。
(他の紹介)目次 木の部
瓜の部
禾の部
竹の部
米の部
艸の部
豆の部
韭の部
麥の部
麻の部
黍の部
部外1
部外2


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