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書誌情報

書名

お家(うち)で作る至福の中国料理     

著者名 黒田 弘/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113162512596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

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マルグリット・デュラス 田中 倫郎
2001
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001431978
書誌種別 図書
書名 お家(うち)で作る至福の中国料理     
書名ヨミ オウチ デ ツクル シフク ノ チュウゴク リョウリ 
著者名 黒田 弘/著
著者名ヨミ クロダ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12
ページ数 95p
大きさ 22cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-07-440450-6
内容紹介 魅惑の炒飯、シンプル塩ラーメン、羽根つき焼き餃子…。いつものフライパン、お家のコンロで“高級店”の味を再現! 中国料理の巨匠が、中国料理ならではのワザを家庭用にアレンジした、本格的なお家中華の作り方を紹介する。
著者紹介 1968年生まれ。東京のレストランで修業後、北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。2012年より「八芳園」の中国料理総料理長。「世界一細い麵」でギネス認定。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「お花という女がおりましてねえ」。渡世人として苛烈に生きてきた牛頭の五郎蔵。彼には人生に思い残したことがあるという。若い頃、一緒に料理屋を開く夢を抱き、献立を考えては笑い合った想い人。晩年を迎えた今、その女がどうしているかが気になると遠慮がちに語った。意を汲んで調べ始めたお夏。だが、その女は―。新シリーズ、感涙の第三弾。
(他の紹介)著者紹介 岡本 さとる
 1961年、大阪市生まれ。立命館大学卒業後、松竹入社。松竹株式会社90周年記念新作歌舞伎脚本懸賞に「浪華騒擾記」が入選。その後フリーとなり、「水戸黄門」「必殺仕事人」などのテレビ時代劇の脚本を手がける。2010年、『取次屋栄三』で小説家デビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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