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書誌情報
| 書名 |
野菜が決め手!栄養の「こつ」 Q&Aでよくわかる健康生活のための野菜のとり方
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| 著者名 |
佐藤 秀美/著
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| 出版者 |
柴田書店
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| 出版年月 |
2023.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
曙 | 9013241907 | 498.5/サ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310642408 | 498.5/サ/ | 2階図書室 | LIFE-259 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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290.38 375.9 290.38 375.9
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001767755 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
野菜が決め手!栄養の「こつ」 Q&Aでよくわかる健康生活のための野菜のとり方 |
| 書名ヨミ |
ヤサイ ガ キメテ エイヨウ ノ コツ |
| 著者名 |
佐藤 秀美/著
|
| 著者名ヨミ |
サトウ ヒデミ |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2023.5 |
| ページ数 |
203p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.583
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| 分類記号 |
498.583
|
| ISBN |
4-388-15455-5 |
| 内容紹介 |
野菜は色が濃いほど栄養がある? サラダのビタミン吸収率を高める調味のこつは? 普段の食生活の中で浮かぶ野菜の栄養に関わる疑問を取り上げ、図表を交えてQ&A形式で解説。野菜をとる意味とこつをわかりやすく伝える。 |
| 著者紹介 |
お茶の水女子大学大学院博士課程修了。専門は食物学。学術博士。栄養士。日本獣医生命科学大学客員教授。著書に「おいしさをつくる「熱」の科学」など。 |
| 件名 |
蔬菜、栄養 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
1938年秋、東京。思想統制によって父を逮捕され、たった一人の肉親を永遠に失った少年、礼は兵隊に破壊された父のヴァイオリンを携えて、父の友人マイヤール夫妻とともにフランスへ渡る。60余年後、弦楽器職人としてパリに工房を構えるジャック・マイヤール=レイ・ミズサワは、新進ヴァイオリニスト山崎美都理を通じて、踏み込んできた隊の中で唯一父を救おうとした「クロカミ」中尉の戦後と、死までの人生を知る。そして礼が12年の年月を費やして修復・再生し、美都理の手に託された形見のヴァイオリンが1938年のその日、逮捕の直前に父が奏でた曲の調べをホールに響かせたその瞬間、ひとつの円環が閉じ、新しい生が始まろうとしていた…日本に暮らす日本人である著者がフランス語で書き、出版後、またたく間にフランス国内で高い評価を得た小説、^Ame bris´eeを著者自身の翻訳で贈る。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ミズバヤシ,アキラ 水林章。1951年山形県生まれ。東京外国語大学フランス語科卒業。1973年よりフランス、ポール・ヴァレリー・モンペリエ大学に留学後、東京大学大学院人文科学研究科博士課程満期退学。1979年よりパリ高等師範学校ENS‐Ulm留学。パリ第7大学博士課程修了。第三期課程博士。上智大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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