蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119135549 | Y361.7/S/ | 2階外資料 | 104A | 一般洋書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000973900 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界の米料理 世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理 |
| 書名ヨミ |
セカイ ノ コメリョウリ |
| 著者名 |
荻野 恭子/著
|
| 著者名ヨミ |
オギノ キョウコ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2015.9 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-416-71521-5 |
| 内容紹介 |
ロシアのカレリア風ピロシキ、スペインのバレンシア風パエージャ、インドのドーサ…。著者が世界中を旅して出会った米料理の中で心に残ったものを、日本でも作りやすいレシピにして紹介します。日本の米料理も掲載。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍。著書に「家庭で作れるトルコ料理」「ヨーグルトマジック」など。 |
| 件名 |
米飯 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書は、エドモンド・ハレーによる金星の太陽面通過の観測から始まり、第二次世界大戦中のドイツ軍の戦車の数についての議論まで、「誤差」の性質を特定し、「大間違い」による影響を最小限に抑え、「ウソ」をついているのは誰なのかを見極める方法について、わかりやすく魅力的な統計学の旅路へと読者を誘っている。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部(金星の太陽面通過) 第2部 誤差(確率VS.尤度 中心極限予想 ほか) 第3部 大間違い(汚染された分布 プリンストン大学の頑健性研究 ほか) 第4部 ウソ(王の在位期間 「真の」デイヴィー・クロケットを探す ほか) |
内容細目表
-
1 都市の誕生
-
-
2 古代から現代までの世界の都市文化を読む
-
前のページへ