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書名

ウー・ウェンの毎日黒酢　　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 講談社
出版年月 2024.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413150677596/ｳ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001906127
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの毎日黒酢　　　　　
書名ヨミ ウー ウェン ノ マイニチ クロズ　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 講談社
出版年月 2024.12
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-06-538083-3
内容紹介 アジの南蛮漬け、もやし炒め、焼きそば、豚の角煮、ワンタンスープ…。料理家ウー・ウェンが、料理をぐっとおいしくし、減塩、減糖も叶えて身体を整える「黒酢」のレシピと家庭料理の知恵を紹介する。
著者紹介 中国・北京生まれ。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンの鍋スープ」「ウー・ウェンの蒸しものお粥」など。
件名 料理、酢
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 ＢＡＳＩＣ　ＰＡＴＴＥＲＮ　Ａ‐Ｌ
ＢＯＲＤＥＲ　Ｍ（Ｂｕｔｔｏｎｓ＆Ｒｉｂｂｏｎｓ
Ｃｏｓｍｅｔｉｃ　Ｐｏｕｃｈ
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(他の紹介)著者紹介 ｍｉｆｕ
　英国Ｒｏｙａｌ　Ｓｃｈｏｏｌ　ｏｆ　Ｎｅｅｄｌｅｗｏｒｋにてディプロマ取得。イギリスで様々な伝統的刺繍を学ぶ中ブラックワークに魅せられ、以降ブラックワークのステッチ方法とデザインを探求している。一連の模様であればどんなに複雑なものでも裏表同一に刺すことができる独自の手法や、パターンを重ねて新たなパターンを作る独創的な手法を組み合わせたテクニカルな作品を得意とする。２０１７年「マガジンランド手芸＆クラフト展『贈る』コンテスト」にて最優秀賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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