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書名

全集日本の食文化　　第7巻　　日本料理の発展　

著者名 芳賀 登／監修 　 石川 寛子／監修
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110081593383.8/ｾﾞ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001103941
書誌種別 図書
書名 全集日本の食文化　　第7巻　　日本料理の発展　
書名ヨミ ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ　
著者名 芳賀 登／監修
著者名ヨミ ハガ ノボル
著者名 石川 寛子／監修
著者名ヨミ イシカワ ヒロコ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.10
ページ数 10,312p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-639-01558-5
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 国語辞典って、こんなにも個性豊か！読み比べてはじめてわかる味わい深い「行間」をおおいに楽しんで、あなたも「国語辞典グルメ」に。
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第６章　食材からたどる日本文化
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(他の紹介)著者紹介 サンキュータツオ
　１９７６年、東京生まれ。早稲田大学第一文学部卒業後、早稲田大学大学院文学研究科日本語日本文化専攻博士後期課程修了。文学修士。漫才コンビ「米粒写経」として活躍する一方、一橋大学・早稲田大学等で非常勤講師を務める。日本初の学者芸人。月例「渋谷らくご」キュレーター。ＴＢＳ『東京ポッド許可局』等のラジオ出演、雑誌連載も多い。『広辞苑第七版』（岩波書店）サブカルチャー分野担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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