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書名

人気店のNEWソース・タレ フランス料理●創作料理●イタリア料理●日本料理●中国料理●スペイン料理●メキシコ料理●スパイス料理    

著者名 旭屋出版編集部/編著
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310622525596/ア/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001727322
書誌種別 図書
書名 人気店のNEWソース・タレ フランス料理●創作料理●イタリア料理●日本料理●中国料理●スペイン料理●メキシコ料理●スパイス料理    
書名ヨミ ニンキテン ノ ニュー ソース タレ 
著者名 旭屋出版編集部/編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.11
ページ数 181p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7511-1483-4
内容紹介 ホタテとコーヒーのソース、塩麴豆腐ソース、麻辣クミンソース、パイナップルバターソース…。和洋中華など幅広いジャンルの人気店のシェフが創作した、新しい魅力のソース・タレと、それらを用いた料理の作り方を紹介する。
件名 料理、調味料、ソース
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「カラダ」「ココロ」「人間関係」のストレスを禅の教えとカンタン坐禅でスーッと解きほぐします。禅健康法の第一人者が説く禅セラピーワークの決定版!!
(他の紹介)目次 第1章 「温故知新」―禅が教える幸せと健康(調うことが、そのまま幸せ…調身・調息・調心
気の持ちようで、世界が変わる…日々是好日 ほか)
第2章 「カラダ」のストレスをリセットする禅セラピー(調った姿勢で、疲れにくいカラダに…上虚下実―調った姿勢を築くワーク
カラダの軸を知り、楽にたたずむ…左右揺振―心地よく揺れるワーク ほか)
第3章 「ココロ」のストレスを解き放つ禅セラピー(作法の体得は、安らかな未来の源…喫茶去―お茶を飲むワーク
「食」への気づきが、感謝の心を育む…計功多少 量彼来処―チョコレートを味わうワーク ほか)
第4章 「人間関係」のストレスを浄化する禅セラピー(ほほえみと言葉は、縁をつなぐ万能薬…和顔愛語―和やかなほほえみを導くワーク
違いを認め合うことで、菩薩に近づく…同事―息を合わせるワーク ほか)
第5章 「幸せになる坐禅」―禅的カラダココロ滋養の作法(「幸せになる坐禅」は現代人に最適な坐禅法
坐禅の原点を現代語訳で学ぶ ほか)
(他の紹介)著者紹介 藤井 隆英
 曹洞宗僧侶、整体師、仏教身体研究家。1970年、愛知県豊橋市生まれ。北海道大学水産学部漁業学科卒業。同大学院中退。禅を通じた運動療法、動的瞑想指導の第一人者。一月院副住職、建功寺勤務。zafu代表。2012年より身心堂を主宰し、数々の講演やワークショップ、企業研修を行う。2017年に空気式携帯坐禅座布団「zafuざふ」を開発。健康法においては、禅的体操を提唱する臨済宗僧侶・樺島勝徳に師事。「禅ボディマインドマネジメント講座」を通じて万人への坐禅普及を進め、禅セラピーを学び伝える人材を育てている。日本マインドフルネス学会会員、朝日カルチャーセンター講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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