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書誌情報

書名

塩分早わかり　いつも食べる量の塩分がひと目でわかる　　FOOD&COOKING DATA　　

著者名 牧野 直子／監修・データ作成 　 女子栄養大学出版部／編
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2013.10

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タイトルコード 1008000720139
書誌種別 図書
書名 塩分早わかり　いつも食べる量の塩分がひと目でわかる　　FOOD&COOKING DATA　　
書名ヨミ エンブン ハヤワカリ　
著者名 牧野 直子／監修・データ作成
著者名ヨミ マキノ ナオコ
著者名 女子栄養大学出版部／編
著者名ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
版表示 第3版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2013.10
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-0215-3
内容紹介 私たちが日頃よく食べる食品の中で、塩分が気になるもの約700点を選び、各食品について塩分など栄養データを表示。また、外食の際に役立つ人気メニューの栄養データ、家庭で料理する際の減塩のコツも掲載する。
件名 塩、栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 親・教師・子どもの４９の質問に答えます！オードリー・タンの母が語る、子どものために大人ができること。
(他の紹介)目次 第１章　親も、教師も、悩んでいる
第２章　なんのために勉強するの？
第３章　「理想の教師」なんて、ほんとうにいるの？
第４章　悪いと思ってないわけじゃないけれど
第５章　うちの子はどうしてダメなの？
第６章　「いい子」の傷は、深い
第７章　変えたい！でも変えられない！
第８章　「親」の戸惑い
番外篇　Ｎ高から、李先生への質問
(他の紹介)著者紹介 李 雅卿
　１９５４年中華民国（台湾）生まれ。自らの子育てやジャーナリスト、社会運動家としての経験から、９４年種子学苑を創立。台湾の教育改革に取り組んだ。主宰した台北市の自主学習実験計画（中高一貫教育）は、ユネスコの研究者に「アジア最高のオルタナティブ教育」の一つと評された。夫はジャーナリストの唐光華。長子は台湾ＩＴ相のオードリー・タン、次子は自主学習を広める活動に従事している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岩瀬 和恵
　東京外国語大学外国語学部東アジア課程中国語専攻卒、台湾輔仁大学異文化コミュニケーション研究科翻訳学修士課程修了。台湾企業の社内通訳・翻訳者を経て、現在はフリーランス(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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