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書誌情報

書名

医療・介護における個人情報保護Q&A 改正法の正しい理解と適切な判断のために    

著者名 飯田 修平/編著   宮澤 潤/著   長谷川 友紀/著   森山 洋/著
出版者 じほう
出版年月 2020.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181131608498.1/イ/1階図書室52B一般図書一般貸出在庫   ○

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池上 彰
2022
673.97 673.97
飲食店 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001543522
書誌種別 図書
書名 医療・介護における個人情報保護Q&A 改正法の正しい理解と適切な判断のために    
書名ヨミ イリョウ カイゴ ニ オケル コジン ジョウホウ ホゴ キュー アンド エー 
著者名 飯田 修平/編著
著者名ヨミ イイダ シュウヘイ
著者名 宮澤 潤/著
著者名ヨミ ミヤザワ ジュン
著者名 長谷川 友紀/著
著者名ヨミ ハセガワ トモノリ
版表示 第2版
出版者 じほう
出版年月 2020.12
ページ数 6,189p
大きさ 21cm
分類記号 498.163
分類記号 498.163
ISBN 4-8407-5329-6
内容紹介 医療機関や介護施設での重大な問題である個人情報への対応について、現場の質問・疑問をもとにQ&A形式で解説。個人情報保護法やマイナンバー法に関わる参考資料も収録。新型コロナウイルス感染症対応を取り上げた第2版。
件名 病院管理、介護福祉、情報管理、プライバシー、個人情報保護法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 メニュー開発の基本理念
2 メニュー開発の基本戦略
3 嗜好性の基本
4 レシピ制作の基礎
5 外食のメニュー開発
6 中食のメニュー開発
7 内食のメニュー開発
8 メニューにみる食の安心・安全
9 栄養とメニュー
(他の紹介)著者紹介 小倉 朋子
 (株)トータルフード代表取締役。食の総合コンサルタント。亜細亜大学、東京成徳大学非常勤講師。青山学院大学教育学部卒。仕事と並行し、2020年東洋大学大学院修了(国際観光学修士)。大学卒業後、トヨタ自動車(株)広報、国際会議ディレクター、海外留学を経て1997年より現職。食品関連のメニュー開発、コンサルティング、および一連のフードプロデュースを行うほか、諸外国の食事マナーと多角的に食と生き方を学ぶ食の総合教室『食輝塾』主宰。トレンド分析、食文化、テーブルマナー、栄養、ダイエット、食育など、専門は広く、多角的に食の提案を行う。監修含め50冊以上出版(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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