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所蔵数 11 在庫数 10 予約数 0

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書名

ドラえもんのにほんちず　　　はじめてちずかん　　

出版者 小学館
出版年月 1993.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513159094J29/ﾄﾞ/大型本57児童書一般貸出在庫　  ○
2 澄川6013207631J29/ﾊ/2図書室J2児童書一般貸出貸出中  ×
3 篠路コミ2510213826J29/ﾄﾞ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
4 旭山公園通1213192964J29/ﾄﾞ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
5 拓北・あい2312071661J29/ﾄﾞ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
6 厚別西8213157996J29/ﾊ/2図書室児童書一般貸出在庫　  ○
7 厚別西821319329829/ﾊ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
8 厚別南8310379410J29/ﾄﾞ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
9 もいわ6312043356J29/ﾊ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
10 はっさむ7310216820J29/ﾄﾞ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
11 はちけん7410409945J29/ﾄﾞ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000760439
書誌種別 図書
書名 ドラえもんのにほんちず　　　はじめてちずかん　　
書名ヨミ ドラエモン ノ ニホン チズ　
出版者 小学館
出版年月 1993.6
ページ数 1冊
大きさ 31cm
分類記号 291.038
分類記号 291.038
ISBN 4-09-727102-4
件名 日本-地図
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　メニュー開発の基本理念
２　メニュー開発の基本戦略
３　嗜好性の基本
４　レシピ制作の基礎
５　外食のメニュー開発
６　中食のメニュー開発
７　内食のメニュー開発
８　メニューにみる食の安心・安全
９　栄養とメニュー
(他の紹介)著者紹介 小倉 朋子
　（株）トータルフード代表取締役。食の総合コンサルタント。亜細亜大学、東京成徳大学非常勤講師。青山学院大学教育学部卒。仕事と並行し、２０２０年東洋大学大学院修了（国際観光学修士）。大学卒業後、トヨタ自動車（株）広報、国際会議ディレクター、海外留学を経て１９９７年より現職。食品関連のメニュー開発、コンサルティング、および一連のフードプロデュースを行うほか、諸外国の食事マナーと多角的に食と生き方を学ぶ食の総合教室『食輝塾』主宰。トレンド分析、食文化、テーブルマナー、栄養、ダイエット、食育など、専門は広く、多角的に食の提案を行う。監修含め５０冊以上出版(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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