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書誌情報

書名

宇宙のサバイバル  1 かがくるBOOK 宇宙飛行士訓練編 

著者名 洪 在徹/文   李 泰虎/絵   [Waseda Intelligence/訳]
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2008.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181247768J40/カ/1キッズ6A児童書一般貸出貸出中  ×
2 元町3012915637J40/カ/1図書室J7a児童書一般貸出貸出中  ×
3 東札幌4013449030J40/カ/1子供百科23児童書一般貸出在庫  
4 澄川6013104309J53/ウ/11階展示J18,J19児童書一般貸出在庫  
5 9013182424J40/カ/1学習絵本15A児童書一般貸出貸出中  ×
6 中央区民1113183790J40/カ/1図書室児童書一般貸出貸出中  ×
7 3311984383J53/ホ/1図書室児童書一般貸出貸出中  ×
8 新発寒9213151369J40/カ/1図書室児童書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

洪 在徹 李 泰虎 [Waseda Intelligence
2008
538.9 538.9
宇宙開発 宇宙飛行士

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000106062
書誌種別 図書
書名 宇宙のサバイバル  1 かがくるBOOK 宇宙飛行士訓練編 
書名ヨミ ウチュウ ノ サバイバル 
著者名 洪 在徹/文
著者名ヨミ コウ ザイテツ
著者名 李 泰虎/絵
著者名ヨミ リ タイコ
著者名 [Waseda Intelligence/訳]
著者名ヨミ ワセダ インテリジェンス
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2008.12
ページ数 196p
大きさ 23cm
分類記号 538.9
分類記号 538.9
ISBN 4-02-330408-6
件名 宇宙開発、宇宙飛行士
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 メニュー開発の基本理念
2 メニュー開発の基本戦略
3 嗜好性の基本
4 レシピ制作の基礎
5 外食のメニュー開発
6 中食のメニュー開発
7 内食のメニュー開発
8 メニューにみる食の安心・安全
9 栄養とメニュー
(他の紹介)著者紹介 小倉 朋子
 (株)トータルフード代表取締役。食の総合コンサルタント。亜細亜大学、東京成徳大学非常勤講師。青山学院大学教育学部卒。仕事と並行し、2020年東洋大学大学院修了(国際観光学修士)。大学卒業後、トヨタ自動車(株)広報、国際会議ディレクター、海外留学を経て1997年より現職。食品関連のメニュー開発、コンサルティング、および一連のフードプロデュースを行うほか、諸外国の食事マナーと多角的に食と生き方を学ぶ食の総合教室『食輝塾』主宰。トレンド分析、食文化、テーブルマナー、栄養、ダイエット、食育など、専門は広く、多角的に食の提案を行う。監修含め50冊以上出版(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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