検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 0 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

食卓からSDGsをかんがえよう!  1  食卓からかんがえる「人類の目標」 

著者名 稲葉 茂勝/著   服部 幸應/監修   こどもくらぶ/編
出版者 岩崎書店
出版年月 2020.12


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

稲葉 茂勝 服部 幸應 こどもくらぶ
2020
611.3 611.3
将棋

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001546944
書誌種別 図書
書名 食卓からSDGsをかんがえよう!  1  食卓からかんがえる「人類の目標」 
書名ヨミ ショクタク カラ エスディージーズ オ カンガエヨウ 
著者名 稲葉 茂勝/著
著者名ヨミ イナバ シゲカツ
著者名 服部 幸應/監修
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
著者名 こどもくらぶ/編
著者名ヨミ コドモ クラブ
出版者 岩崎書店
出版年月 2020.12
ページ数 39p
大きさ 29cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-265-08871-3
内容紹介 食べ物や、食べ物に関係する人々について考えながら、SDGsを理解しよう。「ウナギが消える!?」など4つのテーマを取り上げ、シゲちゃんたちを描いた絵本ページと、写真や図をつかった解説ページでわかりやすく説明する。
著者紹介 1953年東京都生まれ。大阪外国語大学・東京外国語大学卒。子どもジャーナリストとして著作活動を続ける。
件名 食糧問題、環境問題、持続可能な開発
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 メニュー開発の基本理念
2 メニュー開発の基本戦略
3 嗜好性の基本
4 レシピ制作の基礎
5 外食のメニュー開発
6 中食のメニュー開発
7 内食のメニュー開発
8 メニューにみる食の安心・安全
9 栄養とメニュー
(他の紹介)著者紹介 小倉 朋子
 (株)トータルフード代表取締役。食の総合コンサルタント。亜細亜大学、東京成徳大学非常勤講師。青山学院大学教育学部卒。仕事と並行し、2020年東洋大学大学院修了(国際観光学修士)。大学卒業後、トヨタ自動車(株)広報、国際会議ディレクター、海外留学を経て1997年より現職。食品関連のメニュー開発、コンサルティング、および一連のフードプロデュースを行うほか、諸外国の食事マナーと多角的に食と生き方を学ぶ食の総合教室『食輝塾』主宰。トレンド分析、食文化、テーブルマナー、栄養、ダイエット、食育など、専門は広く、多角的に食の提案を行う。監修含め50冊以上出版(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。