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書名

謝絶体　保険診査医の事件簿　　　　

著者名 山崎 光夫／著
出版者 祥伝社
出版年月 1999.11

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2 北白石4410165619913/ﾔ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1001001174667
書誌種別 図書
書名 謝絶体　保険診査医の事件簿　　　　
書名ヨミ シャゼツタイ　
著者名 山崎 光夫／著
著者名ヨミ ヤマザキ ミツオ
出版者 祥伝社
出版年月 1999.11
ページ数 280p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-396-63157-X
内容紹介 謝絶体とは、生命保険会社が診査法のチェックで欠陥が発見されるなどして、加入申込みを断る健康状態のこと。保険詐取、偽装自殺、医療過誤…「生保」をめぐる愛・憎・欲・業の様々なドラマを綴る連作推理集。
著者紹介 1947年福井県生まれ。早稲田大学教育学部卒業。85年「安楽処方箋」で小説現代新人賞受賞。他に「サイレント・サウスポー」「藪の中の家」など医学小説を中心に活躍中。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　メニュー開発の基本理念
２　メニュー開発の基本戦略
３　嗜好性の基本
４　レシピ制作の基礎
５　外食のメニュー開発
６　中食のメニュー開発
７　内食のメニュー開発
８　メニューにみる食の安心・安全
９　栄養とメニュー
(他の紹介)著者紹介 小倉 朋子
　（株）トータルフード代表取締役。食の総合コンサルタント。亜細亜大学、東京成徳大学非常勤講師。青山学院大学教育学部卒。仕事と並行し、２０２０年東洋大学大学院修了（国際観光学修士）。大学卒業後、トヨタ自動車（株）広報、国際会議ディレクター、海外留学を経て１９９７年より現職。食品関連のメニュー開発、コンサルティング、および一連のフードプロデュースを行うほか、諸外国の食事マナーと多角的に食と生き方を学ぶ食の総合教室『食輝塾』主宰。トレンド分析、食文化、テーブルマナー、栄養、ダイエット、食育など、専門は広く、多角的に食の提案を行う。監修含め５０冊以上出版(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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