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書誌情報
| 書名 |
18歳から100歳までの日本の未来を考える17のキーワード
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| 著者名 |
樋口 裕一/著
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| 出版者 |
学研プラス
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| 出版年月 |
2022.10 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181339813 | 302.1/ヒ/ | 1階図書室 | 37A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
拓北・あい | 2312073931 | 302/ヒ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
厚別西 | 8213169652 | 302/ヒ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
星置 | 9311977525 | 302/ヒ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001709276 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
18歳から100歳までの日本の未来を考える17のキーワード |
| 書名ヨミ |
ジュウハッサイ カラ ヒャクサイ マデ ノ ニホン ノ ミライ オ カンガエル ジュウナナ ノ キー ワード |
| 著者名 |
樋口 裕一/著
|
| 著者名ヨミ |
ヒグチ ユウイチ |
| 出版者 |
学研プラス
|
| 出版年月 |
2022.10 |
| ページ数 |
319p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
302.1
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| 分類記号 |
302.1
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| ISBN |
4-05-406869-8 |
| 内容紹介 |
国際情勢、経済、AI、教育、ジェンダー、少子高齢化、環境問題、グローバル化、メディア、民主主義…。現代社会で問題になっていることを網羅的に取り上げ、客観的にわかりやすく解説する。 |
| 著者紹介 |
1951年大分県生まれ。立教大学大学院博士課程満期退学。多摩大学名誉教授。通信指導による小論文ゼミナール「白藍塾」塾長。著書に「頭がいい人、悪い人の話し方」など。 |
| 件名 |
日本 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
産経新聞 |
| (他の紹介)目次 |
1 メニュー開発の基本理念 2 メニュー開発の基本戦略 3 嗜好性の基本 4 レシピ制作の基礎 5 外食のメニュー開発 6 中食のメニュー開発 7 内食のメニュー開発 8 メニューにみる食の安心・安全 9 栄養とメニュー |
| (他の紹介)著者紹介 |
小倉 朋子 (株)トータルフード代表取締役。食の総合コンサルタント。亜細亜大学、東京成徳大学非常勤講師。青山学院大学教育学部卒。仕事と並行し、2020年東洋大学大学院修了(国際観光学修士)。大学卒業後、トヨタ自動車(株)広報、国際会議ディレクター、海外留学を経て1997年より現職。食品関連のメニュー開発、コンサルティング、および一連のフードプロデュースを行うほか、諸外国の食事マナーと多角的に食と生き方を学ぶ食の総合教室『食輝塾』主宰。トレンド分析、食文化、テーブルマナー、栄養、ダイエット、食育など、専門は広く、多角的に食の提案を行う。監修含め50冊以上出版(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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