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所蔵数 19 在庫数 17 予約数 0

書誌情報

書名

おっぱいのひみつ   かがくのとも傑作集  

著者名 柳生 弦一郎/さく
出版者 福音館書店
出版年月 1989.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013257411J/カ/絵本4絵本一般貸出在庫  
2 元町3013144765J/オ/図書室J5a絵本一般貸出貸出中  ×
3 山の手7013301994J/オ/図書室J04b絵本一般貸出貸出中  ×
4 9012332152J49/ヤ/図書室15A児童書一般貸出在庫  
5 篠路コミ2510190479J/オ/図書室絵本一般貸出在庫  
6 旭山公園通1213076381J49/ヤ/図書室児童書一般貸出在庫  
7 新琴似新川2210847709J/オ/絵本5絵本一般貸出在庫  
8 拓北・あい2311542878J49/ワ/図書室児童書一般貸出在庫  
9 3311545507J/オ/絵本2絵本一般貸出在庫  
10 苗穂・本町3410076610J/オ/絵本絵本一般貸出在庫  
11 白石東4211589348J/オ/図書室絵本一般貸出在庫  
12 菊水元町4310024874J/オ/図書室絵本一般貸出在庫  
13 北白石4410054912J49/ヤ/図書室児童書一般貸出在庫  
14 厚別西8213215653J/オ/図書室絵本一般貸出在庫  
15 東月寒5210032016J/オ/学習絵本絵本一般貸出在庫  
16 もいわ6311620766J/オ/学習絵本絵本一般貸出在庫  
17 星置9311597653J/オ/絵本5絵本一般貸出在庫  
18 絵本図書館1010051876J/オ/絵本415K絵本一般貸出在庫  
19 絵本図書館1010114542J/オ/絵本415K絵本一般貸出在庫  

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2019
673.97 673.97
飲食店 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006300042183
書誌種別 図書
書名 ソフィスト列伝   文庫クセジュ  
書名ヨミ ソフィスト レツデン 
著者名 ジルベール・ロメイエ=デルベ/著
著者名ヨミ ジルベール ロメイエ デルベ
著者名 神崎 繁/訳
著者名ヨミ カンザキ シゲル
著者名 小野木 芳伸/訳
著者名ヨミ オノギ ヨシノブ
出版者 白水社
出版年月 2003.6
ページ数 160,3p
大きさ 18cm
分類記号 131.2
分類記号 131.2
ISBN 4-560-05862-8
件名 ギリシア哲学、哲学者
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 メニュー開発の基本理念
2 メニュー開発の基本戦略
3 嗜好性の基本
4 レシピ制作の基礎
5 外食のメニュー開発
6 中食のメニュー開発
7 内食のメニュー開発
8 メニューにみる食の安心・安全
9 栄養とメニュー
(他の紹介)著者紹介 小倉 朋子
 (株)トータルフード代表取締役。食の総合コンサルタント。亜細亜大学、東京成徳大学非常勤講師。青山学院大学教育学部卒。仕事と並行し、2020年東洋大学大学院修了(国際観光学修士)。大学卒業後、トヨタ自動車(株)広報、国際会議ディレクター、海外留学を経て1997年より現職。食品関連のメニュー開発、コンサルティング、および一連のフードプロデュースを行うほか、諸外国の食事マナーと多角的に食と生き方を学ぶ食の総合教室『食輝塾』主宰。トレンド分析、食文化、テーブルマナー、栄養、ダイエット、食育など、専門は広く、多角的に食の提案を行う。監修含め50冊以上出版(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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