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書名

冷凍保存レシピBOOK　解凍テクがおいしさのコツ!　　　　

著者名 鈴木 徹／監修 　 牛尾 理恵／料理
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2017.7

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1 元町3012906016596/ｽ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似新川2213120997596/ﾚ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
書名 冷凍保存レシピBOOK　解凍テクがおいしさのコツ!　　　　
書名ヨミ レイトウ ホゾン レシピ ブック　
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分類記号 596
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ISBN 4-02-333160-0
内容紹介 「冷凍」を使いこなし、食材を無駄なくおいしく食べきる! 冷凍と解凍のメカニズムを解説し、肉、魚介、豆・大豆製品、乳製品、卵、野菜の下味冷凍とレシピ、素材冷凍の方法を紹介します。
件名 料理、冷凍食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 静岡の海辺の町に、八百屋さんの次女として生まれたさくらさん。植物や動物、そして絵をかくのが大好きで、マイペースな性格。やがて将来を真剣に考えはじめ、高３で漫画を雑誌に投稿します。漫画とエッセイで人を笑顔にする、さくらももこの２３のことばとエピソード。
(他の紹介)目次 さくらももこのことば（大人は嫌いな物を食べなくても、ちゃんと生きているじゃないか。
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真剣にプロの漫画家をめざす夢を、親友たまちゃんに話す　ほか）
資料編（クイズでわかる！さくらももこ
クイズでわかる！さくらももこ　答えと解説
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内容細目表

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