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書誌情報

書名

塩分早わかり　いつも食べる量の塩分がひと目でわかる　　FOOD&COOKING DATA　　

著者名 牧野 直子／監修 　 女子栄養大学出版部／編
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.2

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1 曙9013174934498.5/ｴ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新発寒9213111736498/ｴ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001651332
書誌種別 図書
書名 塩分早わかり　いつも食べる量の塩分がひと目でわかる　　FOOD&COOKING DATA　　
書名ヨミ エンブン ハヤワカリ　
著者名 牧野 直子／監修
著者名ヨミ マキノ ナオコ
著者名 女子栄養大学出版部／編
著者名ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
版表示 第5版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.2
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-0227-6
内容紹介 日頃よく食べる食品の中で、塩分量が気になるもの約700点を選び、各食品について塩分など栄養データを表示。また、外食の際に役立つ人気メニューの栄養データ、家庭で料理する際の減塩のコツも掲載する。
件名 塩、栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 近代サーカスの誕生時から、本場のサーカスや舞台で道化を演じるのは“クラウン”と呼ばれてきた。だが、日本で道化師といえば“ピエロ”が一般的だ。日本ではなぜ“クラウン”ではなく、“ピエロ”が定着したのか。クラウンは日本でいかに受けとめられてきたか。サーカス研究の第一人者が、日本における「道化師」の歴史をたどる。
(他の紹介)目次 第１章　クラウンの歴史
第２章　なぜ日本では「ピエロ」が定着したのか
第３章　日本のクラウンの原像
第４章　近代サーカスのクラウン
第５章　美術に描かれたクラウン
第６章　クラウンの先駆者たち
第７章　道化の時代
第８章　クラウンがやって来た！
第９章　ソ連から来たクラウンの衝撃
第１０章　劇場クラウンへの道
第１１章　多様化するクラウン
(他の紹介)著者紹介 大島 幹雄
　１９５３年宮城県生まれ。早稲田大学第一文学部露文科卒業。ノンフィクション作家、サーカス学会会長。石巻若宮丸漂流民の会事務局長、早稲田大学非常勤講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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