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書名

中国料理小辞典　ピンインからも画数からも引ける　　　　

著者名 福冨 奈津子／著
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000405463
書誌種別 図書
書名 中国料理小辞典　ピンインからも画数からも引ける　　　　
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ショウジテン　
著者名 福冨 奈津子／著
著者名ヨミ フクトミ ナツコ
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5
ページ数 383p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-388-35337-8
内容紹介 中国料理のメニューやレシピに登場する単語を、素材や調理法など25のジャンルに分け、総画数順に並べて解説した小辞典。中国大陸で使われる簡体字と発音のほか、広東語での呼び方や香港・台湾で使われる繁体字も併記。
著者紹介 大阪府大阪市出身、大阪外国語大学中国語学科卒。辻静雄料理教育研究所研究主幹。共書に「料理で学ぶオイシイ中国語」「現代の香港を知るKEYWORD888」。
件名 料理(中国)-辞典
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 とっても身近な空や雲、天気ですが、じつは知らないことがたっくさん！「雲は何でできている？」「どんな種類の雲がある？」「虹を見るにはどうしたらいい？」「空が青いのはどうして？」「最近大雨が起こりやすくなっているの？」「『大気の状態が不安定』ってどんな意味？」などなど、空にまつわるギモンに、一気にお答えします！
(他の紹介)目次 １　すごすぎる雲のはない（「雲が動物に見える現象」にはちゃんと名前がある
雲の正体は水と氷のつぶ！　ほか）
２　すごすぎる空のはなし（虹は半円ではなく、本当は丸い
虹のふもとには永遠にたどりつけない　ほか）
３　すごすぎる気象のはなし（雨のつぶの頭はとがっていない
空から降る雪や氷のつぶは全部で１２１種類！　ほか）
４　すごすぎる天気のはなし（雲の量が空全体の８割以下なら「晴れ」
天気予報で使われるのは高度１〜２ｍの気温　ほか）
(他の紹介)著者紹介 荒木 健太郎
　雲研究者、気象庁気象研究所研究官、博士（学術）。１９８４年生まれ、茨城県出身。慶應義塾大学経済学部を経て気象庁気象大学校卒業。地方気象台で予報・観測業務に従事した後、現職に至る。専門は雲科学・気象学。防災・減災のために、豪雨・豪雪・竜巻などによる気象災害をもたらす雲のしくみ、雲の物理学の研究に取り組んでいる。著書多数。映画『天気の子』（新海誠監督）では気象監修を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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