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書名

パリの“食べる”スープ　一皿で幸せになれる!　　dancyuの本　　

著者名 辻 仁成／著
出版者 プレジデント社
出版年月 2021.10

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1 中央図書館0180909103596/ﾂ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
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加藤 祐輔／著 【源頼信】 源頼信
寺内 浩／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001626914
書誌種別 図書
書名 パリの“食べる”スープ　一皿で幸せになれる!　　dancyuの本　　
書名ヨミ パリ ノ タベル スープ　
著者名 辻 仁成／著
著者名ヨミ ツジ ヒトナリ
出版者 プレジデント社
出版年月 2021.10
ページ数 131p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8334-5187-1
内容紹介 オニオングラタンスープ、栗のポタージュ、ブランケット・ド・ヴォー、あさりのショードレー…。季節ごとに、その時々の材料で作る美味しい辻流パリ・スープのレシピを紹介する。『dancyu WEB』連載を加筆修正。
著者紹介 1959年東京生まれ。作家、ミュージシャン、映画監督、愛情料理研究家。「ピアニシモ」ですばる文学賞、「海峡の光」で芥川賞受賞。
件名 スープ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 婆娑羅とは単なる乱暴狼藉のことではない。華道、香道、茶道、連歌、そして能・狂言まで、現代日本人の美意識の源流は、この男にあった。足利幕府草創期の不動の重臣であり、歴戦の強者でもあった道誉の鮮やかな生涯をたどる。
(他の紹介)目次 第１章　佐々木氏の出自と家職、そして若き日の道誉
第２章　動乱の時代―両統迭立と三種の神器
第３章　婆娑羅―その実相と文化人道誉（妙法院焼討
立花
聞香
連歌
能狂言
茶寄合
楠木正儀と道誉
大原野の大饗宴
肖像自賛と道誉の死）
第４章　婆娑羅から傾奇へ―変容と頽廃
第５章　根源的主体性と自由狼藉の間
(他の紹介)著者紹介 寺田 英視
　昭和２３年大阪府生れ。上智大学文学部史学科卒。文藝春秋入社後、主として編輯業務に携わる。平成２６年退社。在学中から武道に親しみ、現在和道流空手道連盟副会長、範士師範(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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